Oseng-oseng usus bakso

Name: Oseng-oseng usus bakso
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Usus; Bakso; 1 bh telur; 2 sdt Saori; 4 bh cabai hijau; 3 bh cabai merah keriting; 3 bh cabai merah pedas; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/4 lengkuas; 1/4 Kunyit; 1/4 Jahe; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 btg sereh; 2 lembar daun salam; 1 llembar daun jeruk; Kecap; Bawang putih; Bawang merah; Cabe merah; Garam; Kunyit; Jahe; Lada

Rosyanaharyati @rosyanaharyati

Bekasi

Oseng-oseng usus bakso

Rosyanaharyati @rosyanaharyati

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 - 5 porsi

1 bungkusUsus
Bakso
1 bhtelur
2 sdtSaori
4 bhcabai hijau
3 bhcabai merah keriting
3 bhcabai merah pedas
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/4lengkuas
1/4Kunyit
1/4Jahe
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada bubuk
1 btgsereh
2 lembardaun salam
1llembar daun jeruk
Kecap
Bahan dihaluskan :
Bawang putih
Bawang merah
Cabe merah
Garam
Kunyit
Jahe
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Usus direbus terlebih dahulu, setelah itu potong potong kecil.
2

Panas kan minyak terlebih dahulu.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, irisan cabe hijau, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
4

Orek telur, kasih sejumput garam, dan aduk dengan tumisan bumbu.
5

Masukan usus dan bakso yang sudah dipotong, ke dalam tumisan.
6

Aduk hingga bumbu tercampur merata
7

Beri sedikit air sampai airnya sedikit asat (nyemek)
8

Masukan penyedap, garam, saori dan kecap sambil di koreksi rasa