Nasi Uduk Komplit

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Udah lamaaaa banget cooksnap resepnya Bapak Sony Sugiri dan resepnya masih tersimpan di draft. Sekarang saya keluarin aja ah buat setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-22

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13140095

Nasi Uduk Komplit

Udah lamaaaa banget cooksnap resepnya Bapak Sony Sugiri dan resepnya masih tersimpan di draft. Sekarang saya keluarin aja ah buat setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-22

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13140095

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi Uduk
  2. 2 cupnasi
  3. 65 mlsantan
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk, iris tipis
  6. 1 btgserai
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan Ayam Goreng
  9. 5 buahpaha ayam
  10. 1 bungkusbumbu ayam goreng
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 250 mlair
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Bahan Orek Tempe
  15. 1 papantempe
  16. 5 buahbawang merah, diiris tipis
  17. 3 siungbawang putih, diiris tipis
  18. 6 buahcabe keriting, diiris tipis
  19. 1 ruaslengkuas, digeprek
  20. 3 lembardaun salam
  21. 1 sdmkecap manis
  22. Secukupnyagaram dan gula
  23. Bahan Tumis Labu Siam
  24. 5 buahLabu Siam kecil
  25. 2 siungbawang putih
  26. 1 batangseledri
  27. Secukupnyagaram, gula, kaldu penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    🍒 Nasi Uduk 🍒

    Beras dicuci bersih. Masukkan beras dan air hingga +/- 1 ruas jari di atas beras. Diamkan selama 5 menit. Masukkan juga bahan2 bumbunya. Aduk rata, lalu masak.

  2. 2

    🍒 Ayam Goreng 🍒

    Campur bumbu ayam goreng dengan air. Masukkan daun salam dan ayam yg sudah dicuci bersih. Rebus dengan api kecil hingga ayam matang. Angkat, tiriskan. Lalu goreng dengan minyak panas. Angkat.

  3. 3

    🍒 Orek Tempe 🍒

    Tempe diiris memanjang, lalu digoreng 1/2 matang. Sisihkan.

    Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air, kemudian masukan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Test rasa. Angkat.

  4. 4

    🍒 Telur Dadar 🍒

    Kocok telur di wadah, masukan garam secukupnya.

    Beri sedikit minyak di teflon dan ratakan ke seluruh permukaan teflon. Tuang telor menggunakan sendok sayur ke dlm teflon panas. Goreng hingga matang. Ulangi hingga kocokan telur habis.

    Setelah habis tergoreng, gulung masing2 lembar telur, lalu iris tipis2 hingga selesai.

  5. 5

    🍒 Tumis Labu Siam 🍒

    Labu siam dan daun seledri diiris tipis. Bawang putih dicacah halus.

    Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan labu siamnya. Beri garam, gula dan kaldu penyedap.

    Setelah labu siam layu, masukkan seledri. Test rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa