Lunch bento box

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Alhamdulillah .... bisa ikut meramaikan Goyang Dapur Special Bonus , Rabu 29 September 2021 dengan Tema "Kreasi Bento " Cooking / Baking . Senang sekali sekalian sebagai ajang mencoba resep resep yang pernah diikuti pada September 2002 kursus Macam Macam Masakan Jepang ala BENTO di Nessa Baking & Cooking Course . Sekalian untuk menu keluarga dibuat dicicil pembuatannya . LUNCH BENTO BOX dengan menu :
1 Nasi
2 Chicken Katsu
3 Beef Teriyaki
4 Chicken Egg Rool
5 Salad
Pasukan Bodrex di rumah happy banget makan siang dengan menu ala BENTO tanpa harus keluar rumah pergi ke gerai BENTO yang sudah tidak asing lagi 😍
#GoDaBonus_MrsBento
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Lunch bento box

Alhamdulillah .... bisa ikut meramaikan Goyang Dapur Special Bonus , Rabu 29 September 2021 dengan Tema "Kreasi Bento " Cooking / Baking . Senang sekali sekalian sebagai ajang mencoba resep resep yang pernah diikuti pada September 2002 kursus Macam Macam Masakan Jepang ala BENTO di Nessa Baking & Cooking Course . Sekalian untuk menu keluarga dibuat dicicil pembuatannya . LUNCH BENTO BOX dengan menu :
1 Nasi
2 Chicken Katsu
3 Beef Teriyaki
4 Chicken Egg Rool
5 Salad
Pasukan Bodrex di rumah happy banget makan siang dengan menu ala BENTO tanpa harus keluar rumah pergi ke gerai BENTO yang sudah tidak asing lagi 😍
#GoDaBonus_MrsBento
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

240 menit
8 orang
  1. Nasi
  2. 1,5 gelasberas putih
  3. 2 sdtbubuk agar-agar putih
  4. Bahan Chicken Katsu :
  5. 4 potong besardaging dada ayam fillet (1 kg)
  6. 2 butirtelur ayam
  7. 2 sdmsusu evaporated
  8. 1 sdmair lemon (jeruk nipis)
  9. 100 gramtepung terigu
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtgaram halus
  12. 1/2 sdtvetsin (opsional)
  13. tepung panermeel kasar
  14. 1 sdmsauche A1 (me : skip)
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. Bahan Beef Teriyaki :
  17. 300 gramdaging sirloin slice tipis
  18. 50 grambawang Bombay (1 buah) potong memanjang tipis
  19. 2 siungbawang putih iris tipis
  20. Bumbu :
  21. 30 ccTeriyaki merinade (me : 2 sachet Saori Teriyaki)
  22. 15 ccmirin home Made halal
  23. 10 ccsake (ang Ciu / Sari tape beras ketan halal)
  24. 1 sdtair jahe
  25. 1,5 sdmkecap manis
  26. 1,5 sdmgula pasir
  27. 1/2 sdtdasino moto /Ajinomoto (opsional)
  28. Bahan Chicken Egg Rool
  29. Bahan A
  30. 250 gramdaging ayam cincang kasar
  31. 50 gramlemak ayam potong kecil kecil
  32. Bahan B
  33. 1 sdtsake (ang Ciu / Sari tape beras ketan halal)
  34. 1 sdtkecap asin atau Kikoman
  35. 1 sdtgaram halus
  36. 1 sdtgula pasir
  37. 2 sdmminyak ayam
  38. 40 ccputih telur ayam (me : dari 1 butir)
  39. 1/2 sdtminyak wijen
  40. 1/2 sdtvetsin (opsional)
  41. 1/4 sdtmerica bubuk
  42. 1 sdtbawang putih goreng halus (dari 2 siung bawang putih)
  43. 1 sdmtepung maizena
  44. Bahan C
  45. 4 butirtelur
  46. 80 gramtepung terigu
  47. 20 gramcustard powder
  48. 160 ccair
  49. 1/2 sdtgaram halus
  50. 1/2 sdtvetsin (opsional)
  51. 1 sdmmentega cair
  52. Bahan Salad :
  53. 200 gramkubis / kool iris tipis
  54. 200 gramwortel diserut
  55. 100 gramlobak diserut
  56. 1 sachetmayonaise pedas serba guna

Cara Membuat

240 menit
  1. 1

    Untuk Chicken Katsu : daging ayam dipukul pukul dengan palu steak, supaya menjadi empuk dan pipih beri bumbu garam, mrica, air jeruk nipis diamkan supaya bumbu meresap selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit lumuri dengan terigu kering, kemudian celupkan kedalam campuran susu dan telur, baru digulingkan ke tepung panermeel.

  3. 3

    Goreng dengan minyak banyak selama 8 menit api sedang, angkat tiriskan.

  4. 4

    Untuk Beef Teriyaki : daging dimarinasi dengan semua bumbu, bawang Bombay dan bawang putih goreng hingga layu. Panaskan 2 sdm minyak ditambah 1 sdt minyak wijen masukkan daging yang sudah dimarinade aduk sampai daging matang, masukkan bawang Bombay dan bawang putih. Aduk rata angkat.

  5. 5

    Untuk Chicken Egg Rool : satukan semua bahan A, campur dengan bahan B diaduk hingga rata betul.

  6. 6

    Campur semua bahan C, dadar satu persatu, isi dengan adonan gulung.

  7. 7

    Kukus selama 20 menit, setelah dingin potong potong goreng, angkat tiriskan.

  8. 8

    Untuk Salad : semua bahan di iris tipis, wortel, lobak diserut. Wortel tambahkan 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm cuka aduk supaya lemes. Untuk lobak campur 1/2 sdt garam, 1/2 sdm gula pasir dan 1/2 sdm cuka aduk supaya lemes. Kemudian tambahkan kool ungu dan mayonaise serba guna aduk rata.

  9. 9

    Untuk Nasi : setelah beras dicuci bersih tambahkan 2 sdt bubuk agar-agar putih, masak dengan menggunakan Magicom sampai masak. Sajikan untuk LUNCH BENTO BOX.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar (4)

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Mantul bgt Yang.. mampir ahh🥰🥰🥰

Resep Serupa