Tumis bawang putih, bawah merah yg telah diiris sampai kecoklatan

Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, lalu tumis kembali hingga harum

Kemudian masukkan ke dalam beras yang telah dicuci dan diberi air, tambahkan margarin dan kaldu

Cuci kemangi, dan potong potong

Suwir suwir tuna yg telah di kukus

Kemudian tumis bumbu yg telah di haluskan dengan sedikit minyak; dan kemudian tambahkan serai dan lengkuas yg telah di geprek; dan juga daun salam dan daun jeruk.

Kemudian masukkan tuna yang telah disuir, dan tambahkan juga air

Kemudian masukkan daun bawang yg telah di iris, cabai rawit yg telah diiris, dan bisa ditambahkan petai jika suka.

Lalu bakar