Kerang Hijau Saos Padang

Name: Kerang Hijau Saos Padang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Hijau; 3 buah jagung; Bawang bombay; Sereh geprek; Jahe geprek; Lengkuas geprek; Gula; Garam; Daun salam; Daun jeruk; Maizena; 3 sendok saos tomat; 3 sendok saos Cabai; 2 sendok kecap; 2 sendok saos tiram; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 5 Cabai setan; 7 Cabai merah kriting; Kunyit; Jahe; 1 tomat

Indit Kurnianingtyas @indit95

Kerang Hijau Saos Padang

Indit Kurnianingtyas @indit95

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgKerang Hijau
3 buahjagung
Bawang bombay
Sereh geprek
Jahe geprek
Lengkuas geprek
Gula
Garam
Daun salam
Daun jeruk
Maizena
Bahan saus
3 sendoksaos tomat
3 sendoksaos Cabai
2 sendokkecap
2 sendoksaos tiram
Bahan Halus
5bawang putih
5bawang merah
5Cabai setan
7Cabai merah kriting
Kunyit
Jahe
1tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan Kerang sampai bersih
2

Rebus Kerang dengan ditambahkan jahe dan sereh
3

Rebus jagung hingga matang
4

Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, masak hingga wangi
5

Tambahkan air secukupnya, masukan bahan saos, garam, gula, penyedap rasa, bawang bombay yg sudah di iris
6

Masukan jagung dan kerangnya, diaduk2 hingga bumbu merata, masukan air yg sudah di campur dgn maizena. Aduh terus hingga mengental/ sesuai yg di harapkan.
7

Cek rasa, sajikan