Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi
  2. Pepaya setengah matang (bisa jg labusiam) potong dadu
  3. Santan (instan 2 @65 ml)
  4. 6 buahkluwak
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 9 butirbawang merah
  8. 5 butirbawang putih
  9. 20 bijiCabai rawit (sesuaikan selera)
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai (geprek)
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdmlada
  16. 1 sdtketumbar
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. Sejumputgula

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air di dalam panci, cuci bersih kikil sapi, masukkan ke dalam air mendidih rebus sampai kikilnya empuk, tiriskan kikil dan potong2 dadu

  2. 2

    Rendam kluwak dengan air panas saring ambil sari airnya saja

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lada dan ketumbar sampai matang dan harum tambahkan air masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kikil dan pepaya/ labusiam

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan kental, garam, gula, kaldu bubuk dan koreksi rasa. Setelah matang pindang kikil siap dihidangkan untuk keluarga🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Yuliani
Endang Yuliani @eendkitchen90
pada
Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa