Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gikan tongkol
  2. Minyak
  3. 30 mlsantan kental
  4. 300 mlair
  5. secukupnyaGula merah
  6. secukupnyaGaram
  7. Penyedap (optional)
  8. Bumbu Halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 buahCabai merah besar
  12. 4 buahcabai rawit merah
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. Bumbu Cemplung:
  18. 1 batangsereh
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 1 ruasLengkuas
  22. Pelengkap :
  23. 1 buahtomat, iris
  24. 2 buahcabai hijau iris serong
  25. 2 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol hingga setengah matang. Sambil menggoreng tongkol, haluskan semua bahan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan semua bahan cemplung. Tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Tambahkan 300ml air dan 30ml santan kental. Aduk rata

  4. 4

    Masukan tongkol yang sudah digoreng, dan semua bahan pelengkap. Tambahkan gula, garam, penyedap (optional), koreksi rasa

  5. 5

    Masak hingga kuah meresap dan sedikit mengental. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani Wahyuni Hwang
pada
Purbalingga
Nutritionist yang hobi masak👩‍🍳Masih harus banyak belajar 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa