Siapkan bahan - bahan dan bumbu

Peras kelapa parut dari satu butir kelapa sedang, sisihkan
Siram tahu dengan air hangat lalu peras. Sisihkan.
Blender atau uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit Oren, cabe merah keriting dan kunyit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk. Aduk aduk sebentar lalu masukkan santan.

Tambahkan juga asam Jawa.

Setelah itu masukkan ayam. Aduk aduk. Masak sampai ayam setengah empuk

Setelah ayam setengah empuk. Masukkan tahu kulit. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur

Setelah itu masukkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit menyusut. Jangan lupa tes rasa