Wings Sup kuah Kuning

Name: Wings Sup kuah Kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs Sayap ayam; 1 pcs ukuran sedang Wortel; 1 pcs Kentang; 200 gr Brokoli; 100 gr Bakso; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 butir Cengkeh; 3 buah Kapulaga; 2 buah Kayu Manis; 1/4 bagian Pala; 10 buah Cabai merah; secukupnya Andaliman; 1 ruas ibu jari Kunyit; 1pcs Serai; 2 butir Kemiri; 1 buah Tomat; secukupnya Seledri; secukupnya Lada,penyedap,garam,kecap manis; 3 sendok makan minyak; 1 sendok teh air perasan jeruk nipis

Emhari sinaga @cook_2011410

Ini di buat waktu hujan deras..dan hanya bahan2 ini yang ada di lemari es saat itu.

Lebih banyak

Wings Sup kuah Kuning

Emhari sinaga @cook_2011410

Ini di buat waktu hujan deras..dan hanya bahan2 ini yang ada di lemari es saat itu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

5 pcsSayap ayam
1 pcs ukuran sedangWortel
1 pcsKentang
200 grBrokoli
100 grBakso
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
5 butirCengkeh
3 buahKapulaga
2 buahKayu Manis
1/4 bagianPala
10 buahCabai merah
secukupnyaAndaliman
1 ruas ibu jariKunyit
1pcsSerai
2 butirKemiri
1 buahTomat
secukupnyaSeledri
secukupnyaLada,penyedap,garam,kecap manis
3 sendok makanminyak
1 sendok tehair perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

*Cuci bersih sayap ayam dgn air mengalir kemudian tiriskan..
*Potong wortel,kentang dan brokoli sesuai selera.setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
2

2a.Siapkan bumbu halusnya. yaitu giling/ blender bawang merah,bawang putih,buah pala,kemiri,serai dan kunyit.
2b. Didihkan air di dalam panci sekitar 600ml.kemudian masukkan wortel dan kentang.
3

Tumis bumbu halus.masukkan cengkeh.kayu manis&kapulaga.setelah harum.masukkan sayap ayam.aduk sampai ayam setengah matang. setelah itu angkat & masukkan k dalam panci (2b)
4

4a.Setelah beberapa menit masukkan potongan tomat ,brokoli&bakso ke dalam panci (2b).
4b.Tambahkan garam,lada dan penyedap sesuai selera.
4c.Setelah sup matang.. tuangkan sup ke dalam mangkuk dan taburi dengan potongan seledri/bawang goreng.
5

Untuk membuat sambalnya maka haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,sdikit andaliman. tambahkan sdikit garam&gula.giling halus.kemudian tambahkan kecap manis dan 1 sendok teh perasan jeruk nipis.