Tom Yam syedappppo
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang. Belah kepalanya dan leppas cangkangnya. Sisa kan buntut saja. Lumuri dengan air jeruk lemon/nipis, diamkan selama 10 menit.
- 2
Buat kaldu dari Kepala dan kulit udang tadi. Masukan kedalam panci dan beri air. Rebus hingga kulit berubah warna dan air sedikit menyusut.
- 3
Sambil menunggu rebusan kaldu, tumis bumbu halus kemudian haluskan bersama dengan minyaknya.
- 4
Bila kaldu telah siap, masukan semua bumbu. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan lalu Saring. Kuah tomyam telah siap.
- 5
Untuk segera menikmatinya, panaskan kuah tomyam masukan toping. Pertama udang dan bakso baksoan, lalu sayur dan soun. Siap dinikmati. Rasanya ga kalah sama kuah tomyam resto resto. Hehee
- 6
Oiya sedikit tips, agar bisa sekaligus dinikmati bersama anak, saya pisahkan menumis bumbu halus cabainya. Bumbu selain cabai saya masukan ke kaldu hingga jadi kuah tomyam. Penyedap rasa dan bahan bahan yang tidak baik diberi ke anak saya skip dulu, seperti asam. Bila rasa sudah pas saya sisihkan seperempat kuah tersebut untuk anak, dan barulah cabai yang sudah dihaluskan saya masukan ke kuah tomyam. Rasanya enak ko, seperti suki steamboat ala hanamasa. Anak saya sangat suka.
- 7
Menyelam sambil minum air. 2 menu sekaligus telah siap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yam Tom Yam
Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang memiliki rasa pedas dan menyegarkan. Tapi, ternyata Tom Yam punya banyak variasi lho...1. Tom Yam Goong : berbahan dasar udang2. Tom Yam Talay : berbahan dasar seafood dan jamur3. Tom Yam Gai : berbahan dasar ayam4. Tom Yam Pla : berbahan dasar ikanIni resep tom yam apa ya jadinya? Hihihi
RH -
Tom Yam Tom Yam
Dari puasa kmrn kepingin banget makan ini.. Kalo beli diluaran, mihil..dapetnya dikit..ga kenyang.. Hehehe.. Nemu resepnya mbak @ukhe risky ( Makasih mbak.. 😘😘) yg simpel. Kulakan bahan dulu, nginep di kulkas dr bbrp hari yg lalu.. Td baru sempet eksekusi. Rasanya enak, kuahnya seger dan ada taste ikannya.. Enak pokoknya.. Dan pastinya, skr kl pingin Tom Yam ga perlu ke restoran mahal.. 😁😁 dan karena ga punya sawi putih, kuganti kembang kol n kacang polong. Biar banyak sayurannya..
-
Tom Yam Tom Yam
Masak udang dan masih menyisakan cangkang dan kepalanya dibuang sayang, sekalian dibuat kuah tom yam resep ala @Nia_130790Cocok untuk sajian di kala musim hujan, rasanya asem kecut segar dan pedasYuk dicoba yaaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15474245-tomyam?invite_token=GQpMML5rfk5xnjmvV8TzeDaK&shared_at=1638226715#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_MamaNia#Cookpadcommunity_bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar