Potong dadu kecil tempe bagus dan tempe busuk lalu rebus bersama bawang merah, bawang putih, laos, kencur, cabe besar merah dan hijau yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.

Angkat dan tiriskan bahan yang sudah direbus lalu blender dengan air santan, ebi dan terasi.

Setelah halus, masukkan ke dalam panci bersama daun salam dan daun jeruk. Didihkan dengan api kecil.

Goreng tahu sampai berkulit lalu masukkan kedalam panci yang sudah berisi kuah tumpang tadi sambil terus dididihkan. Setelah hampir matang masukkan petai yang sudah digoreng setengah matang bersama cabai rawit hijau. Diamkan dengan api sebentar.

Lalu hidangkan.