Aku namakan begitu, karena resepnya memang aku dapat dari mertua ❤ Salah satu cara biar makin disayang suami, adalah tanya pada ibunya makanan apa yang paling disukainya, dan masak untuknya. Insya Allah, suami tambah sayaaaang 😊

Ini resep di kasih mama saat masih jadi anak kost, jadi niat banget beli tempe terus di diemin di kulkas sampek 5 hari, yaaa ini deh jadinya. . Selamat mencobaJangan lupa siapkan sayurannya, paling enak nii kangkung 😄😄

Tempe di kulkas sudah mulai tidak Bagus untuk digoreng, warna dan kematangannya sudah berubah. Daripada percuma lebih baik dijadikan olahan makanan, jadilah sambal tumpang ini. Dulu kalau kecil, sambal ini favorit banget apalagi kalau dimakan dengan bubur nasi. Dan lagi entah kenapa semakin dihangatkan, sambal ini semakin hari jadi semakin enak, itupun kalau misal dimakan sehari tidak habis ya bu ibu 😂. Bubur dan sambal tumpang dulu khas banget di desa, dan paling diburu sama anak anak 90an macam daku ini 😂. Sungguh luar biasa pencipta bubur tumpang, dia bisa memasak bahan makanan yang hampir basi jadi masakan yang enak dinikmati. Local wisdom is the best 💕. Berikut sambal tumpang hasil belajar dari ibu mertua, simple dan enak.

Ini masakan tradisional warisan turun temurun dari nenek hingga ke ibu, bikinnya mudah dan ini menggunakan tempe yang sengaja disimpan sejak kemaren (boleh juga tempe 2 hari yg lalu asal teksturnya masih bagus)#ibukupelindungsetia#warisanibu#pekaninspirasi

saya lahir dan dibesarkan di Ngawi,sebuah kota kecil di perbatasan jawa timur yang kaya akan hutan jati.Nah,maka tak sulit menemukan tempe dengan bungkus daun jati di tempat saya dilahirkan,karena memang daun jati mudah didapatkan.tempe bungkus daun jati itu beneran sedep loh temen temen.meski sudah busuk pun masih enak dan tidak pahit.berbeda dengan tempe di bekasi,kadang saya ngeri kalo bikin sambel tumpang tapi tempenya sudah mulai coklat kehitaman,karena benar benar menyengat dan ga layak makan.untuk membuat sambel tumpang ini,sebaiknya anda memeram sendiri tempe nya selama 2-3 hari sampai berwarna kecoklatan dan berbau sedikit tajam.jangan sampai busuk banget ya.untuk menetralisir aromanya,campur dengam tempe baru.dan jangan skip kencur dan daun jeruknya yaberikut resepnya

Di fotonya ft Pecel ya guys. Ini resep asli ibu mertuaku. Hasilnya endeusss surendeus !

Punya Tempe semangit, daripada mubadzir mending dibikin sambel tumpang.... Tinggal rebus sayuran.. Enakk 😁.. Ini versi tidak pedas, karena anak anak juga doyan

Resep Sambal Tumpang merupakan salah satu kreasi sambal tempe yang unik yang berasal dari Jawa Tengah. Menu sambal yang terbuat dari campuran tempe yang direbus kemudian dihaluskan ini, memiliki rasa pedas gurih lezat dari aneka bumbu. Olahan sambal dari tempe, santan dan kerupuk kulit ini bisa disajikan sebagai teman makan nasi atau lauk pauk. Cara membuat Sambal Tumpang cukup mudah, menggunakan Kobe Bumbu Kalasan yang mengandung rempah khas Nusantara tentunya membuat masakan Bunda menjadi nikmat. Jika Bunda ingin coba kreasi Sambal Tumpang dengan cita rasa yang berbeda bisa mencoba menu sambal ini, rasanya mantap dan bikinnya praktis.

Sambal Tumpang menu makan siang bunda. Yummy

Ini adalah masakan khas daerah kampungku, terkadang masak sambal tumpang mengingatkan ibu nan jauh disana, walau sekarang jarang bertemu semoga selali dalam lindungan Allah#BALONchallenge#GenerasiAprontis#SuratUntukIbu

Waktu kecil suka banget makan sambal tumpang buatan nenek, pas sudah nikah ternyata ibu mertua juga suka bikin sambal ini... jadi lah dapet resep turun temurun... sederhana sih ... tapi tiap makan ini jadi inget masa kecil 😆