Gulai Ikan Takokak

Name: Gulai Ikan Takokak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan karang (berat 1kg lebih) (sy pakai ikan capa); 6 bh belimbing sayur, belah dua (sy skip); 5 tangkai rimbang/takokak, petiki; 25 bh cabe rawit hijau utuh (sy pakai merah hijau); 2 bh tahu, potong² (sy skip); Santan dari 1 butir kelapa; 1 sdt kaldu bubuk (sy skip); Secukupnya garam; Bahan Daun² :; 1 lbr daun kunyit, simpulkan; 3 lembar daun jeruk dan daun salam; 1 tangkai daun ruku²; 1 btg sereh, geprek; 2 bh asam kandis; Bumbu Halus :; 6 bh bawang merah ukuran besar; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 btr kemiri; Segenggam cabe rawit hijau; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt cabe merah giling

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Mantulita rasanya Uni @MitaNiez .
Terimakasih resepnya, sayang sekali tidak ada belimbing sayur di parak, jadinya di skip. Menyesuaikan dengan stok yg ada saja ya Un 😍🙏.

Source : @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Mita
#CookpadCommunity_Padang
#CookoadCommunity_Sumbar

Mantulita rasanya Uni @MitaNiez .
Terimakasih resepnya, sayang sekali tidak ada belimbing sayur di parak, jadinya di skip. Menyesuaikan dengan stok yg ada saja ya Un 😍🙏.

Source : @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Mita
#CookpadCommunity_Padang
#CookoadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Gulai Ikan Takokak

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Mantulita rasanya Uni @MitaNiez .
Terimakasih resepnya, sayang sekali tidak ada belimbing sayur di parak, jadinya di skip. Menyesuaikan dengan stok yg ada saja ya Un 😍🙏.

Source : @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Mita
#CookpadCommunity_Padang
#CookoadCommunity_Sumbar

Mantulita rasanya Uni @MitaNiez .
Terimakasih resepnya, sayang sekali tidak ada belimbing sayur di parak, jadinya di skip. Menyesuaikan dengan stok yg ada saja ya Un 😍🙏.

Source : @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Mita
#CookpadCommunity_Padang
#CookoadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorikan karang (berat 1kg lebih) (sy pakai ikan capa)
6 bhbelimbing sayur, belah dua (sy skip)
5 tangkairimbang/takokak, petiki
25 bhcabe rawit hijau utuh (sy pakai merah hijau)
2 bhtahu, potong² (sy skip)
Santan dari 1 butir kelapa
1 sdtkaldu bubuk (sy skip)
Secukupnyagaram
Bahan Daun² :
1 lbrdaun kunyit, simpulkan
3 lembardaun jeruk dan daun salam
1 tangkaidaun ruku²
1 btgsereh, geprek
2 bhasam kandis
Bumbu Halus :
6 bhbawang merah ukuran besar
2 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 btrkemiri
Segenggamcabe rawit hijau
1/4 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtcabe merah giling

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan dari kotorannya.
Kucuri air perasan lemon, biarkan sebentar, bilas lagi hingga bersih.
Petiki takokak, cuci, tiriskan. Siapkan juga bumbu lainnya.
2

Masukan bumbu halus, daun² dan santan ke dalam wajan.
Masak sambil terus diaduk² hg mendidih dan berminyak.
Beri garam dan kaldu bubuk, aduk² (kalau pakai ya).
Masukan tahu (kalau pakai tahu ya) dan ikan, masak lagi hingga mendidih.
3

Masukan cabe rawit dan takokak, masak hingga matang.
4

Angkat, sajikan 👍👍.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 07 Juli 2024 21.22

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar (3)

KasMira @KasMira

09 Juli 2024 10.57

Hayuuuk ke bkt Uni @MitaNiez 😍😍😍

Kata kunci

Gulai Ikan Cabe Rawit Hijau Cabai Kelapa Belimbing Wuluh Sereh Ikan Karang Daun Jeruk Takokak Tahu Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya