Kaliyo limpa by nenek Zahara

Intan KK
Intan KK @intankk

Limpa bisa di ganti ati sapi atau daging sapi. Untuk ati dan limpa Rebus 5 menit dulu untuk menghilangkan darah

Kaliyo limpa by nenek Zahara

2 orang berencana membuat resep ini

Limpa bisa di ganti ati sapi atau daging sapi. Untuk ati dan limpa Rebus 5 menit dulu untuk menghilangkan darah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglimpa
  2. 2 butirkelapa tua parut
  3. SecukupnyaGaram
  4. Secukupnyapenyedap
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 1 sdmbumbu kambing cap udang (optional)
  7. Bumbu halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 onscabe keriting merah
  11. 3 butirKemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1kelingking Kunyit
  14. 1/8pala
  15. 3cengkeh
  16. 1 jempoljahe
  17. 1kepalan tangan Laos
  18. Bumbu cemplung
  19. 2 buahserai di geprek
  20. 2daun jeruk
  21. 3daun salam
  22. 1 lembardaun kunyit (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus limpa 5 menit agar kulit bagian luar mudah di kelupas, buang lapisan kulit luar nya. Fungsi rebus ini juga agar darah hilang

  2. 2

    Bahan santan: peras kelapa parut hingga mendapat santan kental, ditambah 1x pengulangan santan agak cair sedikit. Lalu sisihkan

  3. 3

    Blender bahan bumbu halus, tambahkan air agar mudah halus

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah di blender, masukan semua bahan cemplung sampai wangi

  5. 5

    Masukan limpa, aduk rata sekitar 5 menit

  6. 6

    Masukan santan, masak menggunakan api sedang

  7. 7

    Saat mulai mengental, beri garam, penyedap, bumbu kambing cap udang. Koreksi rasa

  8. 8

    Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan KK
Intan KK @intankk
pada

Komentar

Resep Serupa