Soto Ayam Lamongan (Kuah Bening)

6 orang berencana membuat resep ini
Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790

Pas banget bikin soto,cuaca sedang hujan.. Angeett,segeerr mantap 😅🥰Resep ini terinspirasi dari Mba Retno @Kaianiandra

#CINTE_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Retno
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 1 potong besarayam bagian paha
  2. 800 mlair
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 butirbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri sangrai
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtjinten bubuk
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 1 btgserai (geprek)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  18. Pelengkap :
  19. 1 bks kecilsohun (rebus)
  20. Segenggamtoge
  21. 3 lembarkol
  22. 1 buahtomat merah
  23. 2 butirtelur rebus
  24. 1 buahjeruk nipis
  25. Secukupnyasambal
  26. Secukupnyabawang goreng
  27. 1 btgdaun bawang (iris)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan bumbu cemplung

  3. 3

    Masukan ayam, masak hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga mendidih.
    Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa

  5. 5

    Setelah ayam empuk, tiriskan kemudian goreng dan suir²

  6. 6

    Siapkan juga pendamping lain

  7. 7

    Tata dlm mangkok saji kemudian siram dengan kuah soto

  8. 8

    Semangkuk soto siap dinikmati selagi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
pada
Bukan Chef Profesional, tapi selalu berusaha untuk menjadi chef terbaik untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya