Soto Ceker Ayam kaya kolagen

maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
Sumba, NTT

Ceker ayam sering dicibir sebagai makanan murah atau sebagian orang geli untuk menyantapnya. Ya... tetapi ceker mengandung banyak kolagen yang dapat membantu menambah nutrisi khususnya untuk menguatkan tulang, sendi dan menghaluskan kulit.
Kadang-kadang saya bikin sup kaki ayam. Ini resep soto yang kaya bumbu aromatik sehingga membuat kuah soto jadi harum sekaligus mengurangi aroma khas ayam yang kadang kurang disukai.
#SemangkukSoto
#CPBali_SemangkukSoto2025
#CookpadCommunity_Bali
#GAS2025
#Cookpad_id
#CPBaliAuthor2025_Andriana
#SotoCeker
#SotoKolagen
#Resepku2025
@MamahCookpad
@deniza_ika
@astysunar

Soto Ceker Ayam kaya kolagen

2 orang berencana membuat resep ini

Ceker ayam sering dicibir sebagai makanan murah atau sebagian orang geli untuk menyantapnya. Ya... tetapi ceker mengandung banyak kolagen yang dapat membantu menambah nutrisi khususnya untuk menguatkan tulang, sendi dan menghaluskan kulit.
Kadang-kadang saya bikin sup kaki ayam. Ini resep soto yang kaya bumbu aromatik sehingga membuat kuah soto jadi harum sekaligus mengurangi aroma khas ayam yang kadang kurang disukai.
#SemangkukSoto
#CPBali_SemangkukSoto2025
#CookpadCommunity_Bali
#GAS2025
#Cookpad_id
#CPBaliAuthor2025_Andriana
#SotoCeker
#SotoKolagen
#Resepku2025
@MamahCookpad
@deniza_ika
@astysunar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
5 porsi
  1. 20-25ceker ayam
  2. bumbu cemplung
  3. 1 lbrdaun pandan
  4. 1 keratlengkuas
  5. 2 btgsereh
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 3 butircengkeh
  8. 3 butirkapulaga
  9. 1 sdtjintan
  10. 1 ikatdaun seledri
  11. 1 ikatkucai
  12. bumbu halus
  13. 3bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. pelengkap
  20. 2-3tomat
  21. 1 mangkukemping belinjo goreng
  22. 1 mangkuksambal bawang
  23. secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan ceker, bersihkan dart kulit ari, bagian telapak yang kotor, potong semua kuku, gosok dengan garam dan bilas hingga bersih

  2. 2

    Rebus dengan 2 liter air, masukkan bumbu cemplung

  3. 3

    Haluskan bumbu, masukkan ke rebusan, tambah garam, kaldu bubuk,merica, rebus hingga ceker lunak.

  4. 4

    Sajikan dengan jeruk nipis, kucai, seledri, sambal,tomat potong dan emping belinjo

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
pada
Sumba, NTT
berkreasi dengan masakan adalah tantangan dan hiburan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa