Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-10 orang
  1. 500 gramayam
  2. Bumbu halus:
  3. 5 bhbawang merah
  4. 4 bhbawang putih
  5. Secukupnyakunyit bubuk
  6. Secukupnyalada bubuk
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/4 sdtjinten
  10. 3 bhkapulaga
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 3 lmbrdaun salam
  14. 3 lmbrdaun jeruk
  15. 1 btgsereh
  16. 1 bhkayu lawang
  17. 5 cmkayumanis
  18. 3 bhcengkeh
  19. Koya:
  20. 5 bhbawang putih, iris goreng
  21. 10 bhkerupuk udang kecil
  22. Pelengkap:
  23. irisBawang daun,
  24. Seledri, iris halus
  25. Soun, rendam air panas - tiriskan
  26. Taoge, rendam air panas - tiriskan
  27. Brambang goreng
  28. Perkedel kentang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum bersama bumbu aromatik.

  2. 2

    Tambahkan air lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk. Masukkan bumbu lainnya lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Terakhir masukkan irisan bawang daun. Angkat.

  4. 4

    Koya: goreng bawang putih dan kerupuk udang. Blender sampai halus.

  5. 5

    Penyajian: tata nasi, ayam disuwir, soun, taoge, irisan kol, tomat lalu siram dengan kuah soto. Beri topping koya, seledri, daun bawang dan perkedel kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
pada
Salatiga
Bismillah..cooking with love 💖nyimpen resep di cookpad ini sebagai "diary memasak", semoga bisa menjadi kenangan dan salah satu warisan ilmu untuk anak cucu kelak 🥰juga semoga bermanfaat bagi teman² semua 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa