Sop Baso Campur

Name: Sop Baso Campur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir baso sapi urat/polos; 5 butir baso ikan salmon; 5 butir baso udang; 2 buah tahu kuning (potong kotak"goreng kering); Bahan kuah sop :; 250 gr ceker ayam (cuci & bersihkan,beri air jeruk nipis); 2 ltr air; 1 buah bawang bombay iris halus; 4 buah bawang putih (ulek); 1/2 ruas jari jahe (digeprek); 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdm margarin (untuk menumis); secukupnya garam,lada,gula pasir; Pelangkap :; 4 buah pakcoy (potong"); 2 tangkai daun bawang (iris halus); 2 tangkai seledri (iris halus); bawang goreng; sambal rawit/sambal; jeruk limau

Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88

Bandung, Jawa Barat

Pas laper pengen ngebaso tapi males keluar,paling gampang yaa buat sendiri aja di rumah,tinggal cemplungin bahannya gak pake lama...siap manjain perut yang keroncongan,,hehehehe

Lebih banyak

Sop Baso Campur

Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88

Bandung, Jawa Barat

Pas laper pengen ngebaso tapi males keluar,paling gampang yaa buat sendiri aja di rumah,tinggal cemplungin bahannya gak pake lama...siap manjain perut yang keroncongan,,hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

5 butirbaso sapi urat/polos
5 butirbaso ikan salmon
5 butirbaso udang
2 buahtahu kuning (potong kotak"goreng kering)
Bahan kuah sop :
250 grceker ayam (cuci & bersihkan,beri air jeruk nipis)
2 ltrair
1 buahbawang bombay iris halus
4 buahbawang putih (ulek)
1/2 ruas jarijahe (digeprek)
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdmmargarin (untuk menumis)
secukupnyagaram,lada,gula pasir
Pelangkap :
4 buahpakcoy (potong")
2 tangkaidaun bawang (iris halus)
2 tangkaiseledri (iris halus)
bawang goreng
sambal rawit/sambal
jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk kuah :Didihkan air lalu masukan ceker ayam & jahe,rebus kurang lebih 20 menit.
2

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih halus,hingga harum lalu masukkan bawang bombay aduk rata,masukan ke dalam kuah,tambahkan minyak wijen,saus tiram,lada,garam,gula. Cicipi rasa nya.
3

Lalu masukan semua macam baso(baso bisa di kerat/dipotong jadi 2) tunggu hingga baso mekar & mengapung.Masukkan juga tahu goreng. Angkat.
4

Sop baso siap disajikan,tata dalam mangkok dengan tambahan pelengkap berupa packoy,bawang daun seledri,bawang goreng,sambal & jeruk nipis.