Okonomiyaki bahan lokal
Tapi rasa jepang, kok! 😂 Ini memang resep yang dibuat untuk meniru bahan-bahan asing itu. Hehehe. Nanti di bawah aku tuliskan bahan apa yang bisa skip dan apa yang harus ada ya. 😉
Teruuus, okonomiyaki itu bukan telur dadar ya, teman-teman.. 😅 lebih mirip bakwan sayur di Indonesia 😊
Ini bikinnya praktis, cepet. Favorit aku dan adik untuk teman movie night di rumah. 👍😆
Okonomiyaki bahan lokal
Tapi rasa jepang, kok! 😂 Ini memang resep yang dibuat untuk meniru bahan-bahan asing itu. Hehehe. Nanti di bawah aku tuliskan bahan apa yang bisa skip dan apa yang harus ada ya. 😉
Teruuus, okonomiyaki itu bukan telur dadar ya, teman-teman.. 😅 lebih mirip bakwan sayur di Indonesia 😊
Ini bikinnya praktis, cepet. Favorit aku dan adik untuk teman movie night di rumah. 👍😆
Cara Membuat
- 1
Dari tiga lembar kubis (bagian luar, cukup lebar. Kalau pakai bagian dalam yang kecil, tambahkan lagi ya), buang tulang daun. Lalu iris pendek dan tipis seperti korek api. Lebih bagus lagi kalau korek apinya bisa setipis kertas. Wortel juga diiris kecil-kecil seperti korek api. Jangan parut wortel, nanti teksturnya hilang. Sayur bisa diganti sesuai stok, asal sayur jenis yang memiliki tekstur. Contoh pengganti: sawi putih, lobak, dsb.
- 2
Iris bagian putih daun bawang dan isian, tipis-tipis juga.
- 3
Campur tepung, 1 butir telur, air, 1/2 sdt gula, 1 sdt garam, kubis, wortel, daun bawang (bagian putih) dan isian. Tepung dan air bisa dikurangi atau ditambahi sesuai selera. Tapi yang paling cocok sebenarnya, jumlah tepung hanya sebagai perekat bahan saja. Jadi ketika semua tercampur rata, di adonan seperti hampir tidak kelihatan tepungnya. Hanya seperti adonan bahan yang saling menempel.
- 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Biasanya kami pakai tisu (paper towel) untuk menyerap minyak. Tisu yang sudah menyerap minyak tadi dioleskan sampai merata di wajan. Agaknya lebih cocok pakai wajan teflon/ anti lengket utk adonan okonomiyaki. Tapi bisa menyesuaikan, kok. Kalau memang adanya wajan wok, tambahkan sedikit lagi saja minyaknya. Jangan terlalu tipis seperti di teflon.
- 5
Sambil menunggu wajan panas, di kompor lain didihkan semua bahan saus. Kalau suka saus yang kental, bisa ditambahkan 1 sdt tepung starch (contoh: tepung maizena, kanji, sagu, kentang, dsb.) yang dicampur rata ke bahan saus sebelum didihkan.
- 6
Catatan tambahan utk saus: bahan yang wajib digunakan adalah saus tomat, kecap inggris, gula, dan air. Paling enak memang pakai kecap inggris yang tidak terlalu kecut, meski tertera bahwa ia mengandung cuka di bagian bahan botol. Sebab nanti masih akan ditambahkan ACV. Tapi kalau kepepetnya nggak ada, juga nggak pakai nggak apa-apa.
- 7
Setelah wajan panas, tuang adonan okonomiyaki. Ratakan agak tipis dan bentuk bundar. Masak dengan api kecil.
- 8
Ketika okonomiyaki matang, buat telur ceplok sebesar okonomiyaki yang dibuat tadi. Tumpangkan okonomiyaki ke atas telur ketika telur sudah setengah matang.
- 9
Untuk penyajian, tata okonomiyaki dengan bagian telur di atas. Oleskan saus banyak-banyak. Mayones, taburi daun bawang bagian hijau yang sudah diiris tipis, dan nori yang sudah dipotong tipis. Selesai 😀👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Bismillah...Assalamu'alaikum....Tau Okonomiyaki ya cuman ditivi2 kalo si okonomiyaki ini slah satu makanan khas dari Jepang. Rasanya seperti apa pun belum tahu. Akhirnya saya recook resep @dapurkobe yang cumi nya saya ganti dengan udang. Rasanya mirip2 sama bakwan dan telor dadar kalo di Indonesia, cuman ini full sayuran dengan toping yang manis. Yuk cobain resepnya....#tepungkobe#dapurkobe#resepkobe#kataorangbanyakenak#okonomiyakihomemade#PejuangGoldenBatikApron
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Assalamu’alaikumOkonomiyaki adalah jenis makanan khas jepang yang sering dicari oleh orang Indonesia. Bentuknya seperti omelet atau telur dadar, bedanya makanan khas jepang ini diisi sayuran dan juga beberapa jenis daging di dalamnya, misal daging sapi, ayam atau seafood. Aku pake cumi. Dan ternyata enak pake banget.Source : @DapurKobe#tepungkobe#dapurkobe#Resepkobe#kataorangbanyakenak
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Okonomiyaki merupakan makanan asli jepang. Tapi kalau di indonesia sih ini mirip ote2 atau bakwan lah 😅Yang jelas sama2 enak.Sebenarnya untuk isian bisa di sesuaikan. Kebetulan aku recook resepnya @DapurKobe muantuul 😋#pejuanggoldenbatikapron#dapurkobe#resepkobe#kataorangbanyakenak
-
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Pertama kali makan Okonomiyaki sewaktu datang ke festival budaya Jepang bareng krucil. Sulungku minta Okonomiyaki, oh apa toh itu? Kayak dadar ya tapi banyak isiannya. Enak yo 😍.Waktu si sulung udah bisa keluyuran sendiri, dan aku minta bawain pulang Okonomiyaki, dia turuti... tapi sampe rumah udah agak beda ya rasanya. Karena enaknya memang dimakan hangat-hangat.Eii... Bikin sendiri yukkkk...Pancake gurih khas Jepang ini terbuat dari adonan tepung dengan berbagai isian dan juga topping, dimasak di atas teppan (penggorengan datar). Nggak ada teppan, pake teflon juga jadi. Ada banyak variasi Okonomiyaki.Kali ini aku coba bikin okonomiyaki dengan praktis tapi yummy, resep dari @dapurkobe .. Isiannya cumi, otomatis menggugah selera 😍. Pagi-pagi bikin ini, jadi surprise buat duo gadisku. Mereka suka banget.#ResepKobe#DapurKobe#TepungKobe#KataOrangBanyakEnak#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Source : @DapurKobeIni jujur enaakk banget menurut ku ya, bikinnya juga praktis gak ribett🥰Okonomiyaki adalah jenis makanan khas jepang yang sering dicari oleh orang Indonesia. Bentuknya seperti omelet atau telur dadar, bedanya makanan khas jepang ini diisi sayuran dan juga beberapa jenis daging di dalamnya, misal daging sapi, ayam atau seafood.#cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Kali ini bikin makanan ala jepang yaitu okonomiyaki.Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan.Yuk coba bikin okonomiyaki pake tepung bakwan dari kobe, praktis dan enak😋Source: @DapurKobe#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PekanPosbar#KudapanBulat#PejuangGoldenBatikApron#Week22#ResepKobe#TepungKobe#DapurKobe#KataOrangBanyakEnak
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Bakwan raksasa yes? Yang paling bikin enak dari okomiyaki buat saya adalah sausnya.Okonomiyaki berasal dari dua kata Jepang. Okonomi artinya sesuai selera atau apa yang kamu suka dan Yaki yang artinya dipanggang atau dimasak di atas wajan. Jadi, okonomiyaki bisa diartikan sebagai makanan panggang yang isinya sesuai selera.Ada dua style cara masaknya yaitu semua bahan di campur dan satu lagi setiap bahan ditumpuk jadi layer atau berlapis. Saya sih sukanya semua dicampur, ga cape yes.Enjoy!#TelurBintangDapur #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok#RamadanDalamRasadanLensa #Takjil #Cpmotobareng #btsnahes
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Hari ini saya nyobain bikin menu ala Jepang menggunakan Tepung Bakwan Kress dari @dapurkobe jadi lebih praktis. Karena tepung ini sudah terbuat dari racikan bumbu rempah alami dan pilihan. Adonan sudah berbumbu lengkap dan dapat digunakan juga untuk membuat aneka gorengan. Tekstur gorengan menjadi renyah di luar, empuk di dalam. Tanpa bahan pengawet dan tanpa pewarna buatan, jadi aman buat keluargaOkonomiyaki sendiri adalah makanan Jepang yang terbuat dari tepung dicampur dengan air yang berisi sayuran, daging, ikan, dll, yang kemudian dipanggang di atas plat besi dan diolesi saus di atasnya#tepungkobe #resepkobe #dapurkobe #kataorangbanyakenak #resepbundaela#PejuangGoldenBatikApron
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Assalammualaikum...Senangnya yg udah pada libur sekolah, rencana mo kemana nih?jalan2 ke luar negri ato dlm negri, ato dirumah ajah.Tenang yang liburannya dirumah ajah masih bisa kok menikmati kuliner khas luar negri, slah satunya yaitu Okonomiyaki, tanpa harus jauh2 ke Jepang ya, kita bisa buat sendiri dirumah dengan menyesuaikan bahan2 yang ada tentunya. Dan yang membuat lebih praktis lagi no ribet2 yaitu pakai Tepung Bakwan Kress dari @DapurKobe, tepung+bumbu jadi tidak perlu lagi bikin bumbunya.Disamping praktis, Tepung Bakwan Kress juga terbuat dari rempah alami, tanpa pengawet dan pewarna buatan. Dapat digunakan untuk aneka gorengan. Hasil sajian renyah diluar empuk didalam dan lebih Kress!Oh ya Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. (Wikipedia)Senin, 27 juni 2022 (pekan 23)#PekanInspirasi#PejuangGoldenBatikApron#KulinerDirumahSaja#ResepPraktis#TepungKobe#DapurKobe#ResepKobe#KataOrangBanyakEnak
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah jenis makanan khas jepang yang sering dicari oleh orang Indonesia. Bentuknya seperti omelet atau telur dadar, bedanya makanan khas jepang ini diisi sayuran dan juga beberapa jenis daging di dalamnya, misal daging sapi, ayam atau seafood. Dengan menggunakan Kobe Tepung Bakwan Kress, Anda dapat membuat okonomiyaki dengan citarasa khas Jepang di dapur sendiri. Akan lebih mantap jika ditaburi BonCabe diatasnya!Source @DapurKobe#tepungkobe#resepkobe#dapurkobe#PejuangGoldenBatikApron#kataorangbanyakenak#cookpadcommunity_sumbar
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Assalamu'alaikum..Resep ketiga yang saya cooksnap dari tepung kobe bakwan kress. Hidangan khas jepang ini ternyata sangat muda pembuatannya. Dengan menggunakan tepung bakwan kress ini masak menjadi lebih mudah.Source: Dapurkobe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar