Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah)

Name: Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 g mie matang; Bahan Mangkok 1:; 1/2 sdm bawang merah cincang; 1/3 sdm bawang putih; 1/2 sdm cabe rawit potong (boleh di skip); 1/3 sdm jahe cincang halus / parut; Bahan Mangkok 2:; 1/2 sdm soy sauce kikkoman; 1/2 sdm kecap asin lokal; 1 sdm kecap manis; 1/3 sdm minyak wijen; 2 jumput dashi bubuk (bisa di skip); 2 jumput penyedap ayam/sapi/jamur; 1/2 sdm daun bawang rajang; 1/2 sdm mirin (bisa di skip); 50 g ayam potong; 3 g rumput laut (dipotong seukuran korek api); 5 g wijen; 5 g daun bawang iris tipis

madforbaking @madforbaking

Indonesia

Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah)

madforbaking @madforbaking

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

140 gmie matang
Bahan Mangkok 1:
1/2 sdmbawang merah cincang
1/3 sdmbawang putih
1/2 sdmcabe rawit potong (boleh di skip)
1/3 sdmjahe cincang halus / parut
Bahan Mangkok 2:
1/2 sdmsoy sauce kikkoman
1/2 sdmkecap asin lokal
1 sdmkecap manis
1/3 sdmminyak wijen
2 jumputdashi bubuk (bisa di skip)
2 jumputpenyedap ayam/sapi/jamur
1/2 sdmdaun bawang rajang
1/2 sdmmirin (bisa di skip)
50 gayam potong
3 grumput laut (dipotong seukuran korek api)
5 gwijen
5 gdaun bawang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan di masing2 mangkok
2

Masak mie hingga matang, tiriskan dan beri minyak agar tidak menempel
3

Panaskan wajan/kuali/chinese wok dengan api besar, kemudian masukkan minyak
4

Ratakan minyak dengan sutil/spatula di sekitar wajan, lalu masukkan bahan di mangkok no. 1
5

Aduk rata hingga harum dan layu, kemudian masukkan ayam potong
6

Tumis hingga setengah matang, masukkan mie, aduk rata
7

Masukkan bumbu di mangkok no. 3, aduk rata
8

Cicip mie, jika kurang bumbu, tambahkan bumbu yang kurang
9

Hias dengan rumput laut dan wijen