Semur Campur
#festivaltomat
It is the defrost time! ( jaman gini masih pakai acara defrost.., hehe, maklum, kulkas jadul== kulkasnya bagus, awet, panjang umur, sayang kalau dipensiun)
Yang berarti hari ' bersih bersih' isi kulkas. Beberapa bahan yang tercairkan, dan gak mungkin dibekukan lagi, terpaksa harus dimasak.
Ada daging sapi, ada ayam... Ehm, dua duanya harus dimasak hari ini atau tamat.
Ok, diputuskan bikin semur aja. Ayah suka semur daging, Inge favorit dengan daging dan kentang, Arkan, selalu bermasalah dengan daging sapi, seempuk apapun itu, ayam adalah pilihannya, saya sendiri lebih suka semur tahu.
Mau dimasak sendiri sendiri? Ogah!. Dijadiin satu aja.
Untuk mengakali ' pertengkaran' antar kaldu ayam dan daging sapi, saya memutuskan untuk merebus ayam terlebih dahulu, menyimpan kaldunya untuk cadangan beku, dan hanya memakai ayam yang sudah ditiriskan.
Memasaknya pakai teknik slow cooking, direbus dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Saya sendiri merebusnya nyaris satu jam lebih, walau kurang dari itu pun semur sudah meresap.
Semur Campur
#festivaltomat
It is the defrost time! ( jaman gini masih pakai acara defrost.., hehe, maklum, kulkas jadul== kulkasnya bagus, awet, panjang umur, sayang kalau dipensiun)
Yang berarti hari ' bersih bersih' isi kulkas. Beberapa bahan yang tercairkan, dan gak mungkin dibekukan lagi, terpaksa harus dimasak.
Ada daging sapi, ada ayam... Ehm, dua duanya harus dimasak hari ini atau tamat.
Ok, diputuskan bikin semur aja. Ayah suka semur daging, Inge favorit dengan daging dan kentang, Arkan, selalu bermasalah dengan daging sapi, seempuk apapun itu, ayam adalah pilihannya, saya sendiri lebih suka semur tahu.
Mau dimasak sendiri sendiri? Ogah!. Dijadiin satu aja.
Untuk mengakali ' pertengkaran' antar kaldu ayam dan daging sapi, saya memutuskan untuk merebus ayam terlebih dahulu, menyimpan kaldunya untuk cadangan beku, dan hanya memakai ayam yang sudah ditiriskan.
Memasaknya pakai teknik slow cooking, direbus dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Saya sendiri merebusnya nyaris satu jam lebih, walau kurang dari itu pun semur sudah meresap.
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
Masukkan semua bahan ke dalam panci besar, termasuk sisa bahan pelengkap.
Tuang bumbu halus ke dalam panci.
Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan mengental.
Koreksi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Campur Semur Campur
Jadi, tadinya mau bikin semur tahu telor. Eh dapet daging kurban, jadilah gercep ganti menu. Ini dagingnya sapi ya moms.. tapi aku bikin dikit karena gak pede bikin semur daging ketakutan alot.. tapi ternyataaa ku bisaaa 😍
-
Semur Campur Semur Campur
Gak kepikiran sih mau bikin semur, cuma karena anak sukan telur rebus yang dimasak kecap, entah itu di semur atau di bacem yauwis sih bikin semur aja, kebetulan ada kentang sama ayam.Lets cekidot aja yess !!
-
Semur campur Semur campur
Kalau anggota keluarga rame, kita butuh trik agar uang makan ga terlalu bengkak. Salah satunya masak lauk dicampur dengan bahan makanan yg lain. Coba deh bikin semur campur. selain enak, rasanya rame dan lebih hemat. Lebih hemat dari pada bikin semur full 500gr daging sapi.
-
-
Semur Campur Semur Campur
09-10-2022Source @Rohanacake#MRT_Rohana#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Semur Campur Semur Campur
Kecap lagi... Suami suka balungan ayam (sisa fillet buat steak ayam) n kentang,anak suka telur n kentang. Requestnya di bikin semur buk... Okelah cuzz..
-
Semur campur Semur campur
Beberapa kali bikin semur tp cocok sama resep yang ini, sy ga begitu bnyk pake kecap tp sy tambahin sedikit gula pasir, plus kasi garem tambah sedep,👌
-
Semur campur Semur campur
Masak apapun karena favorit keluarga adalah tahu tempe, selalu saja bahan itu ngikut he he
-
-
-
Semur campur campur Semur campur campur
Kangen masakan yang sering dimasakin mama waktu kecil#sarapanku#cookpadcommunity_sidoarjo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar