#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe29Selasa,16 agustus 2022

Dulu, waktu masih sekolah, rumah ibu saya dekat dengan pasar dimana kalau malam suka ada yang buka warung makan. Dari mie ayam, bakso, soto, mie godhog, mie goreng jawa, ronde bahkan opor bebek. Semua enak..bahkan ramai karna yang beli sampai org luar kota.Termasuk si opor bebeknya yang kemudian saya adaptasi, dan saya benar2 membuatnya sesuai memori saya kala itu. Kuah kental, coklat, lebih dominan manis tapi juga imbang dengan gurihnya.Mmmm...dimakan sama nasi panas dan sambal terasi..haduhhh kangen..😍🤭.heavenly banget pokoknya deh..Jadi inget masa dimana ujian terberat hanya Matematika..🤭😂#SiapRamadan#MasakItuSaya#cookpadcommunity_depokTips : masak bebek itu harus berani bumbu, banyakkin bumbu lebih enak dan kuat, jadi nggak bau, trus masaknya api kecil.

Menu wajib ada di Lebaran yaitu opor. Opor ayam?? Sudah biasa kayaknya.... Kita ganti bebek aj yuks... Well, let's make it 😊😊

Merayakan Idul Fitri di Indonesia rasanya belum lengkap kalau belum ada opor. Ya, opor adalah menu wajib lebaran untuk disantap bersama keluarga. Untuk suasana baru, opor yang biasanya dibuat dengan ayam pada lebaran kali ini diganti dengan bebek. Saya menggunakan bebek Peking. Dagingnya empuk berserat dan sangat baik meresap bumbunya.Hidangan lebaran, opor ketupat#CookpadCommunity_Jakarta #PilihMasak#GenerasiAprontis Week04

Biar ga bosen dengan menu bebek, kali ini dibikin opor bebek aja#PejuangGoldenBatikApron

Kemarin ada sisa sambal goreng hati...nah pasangannya yang pas ya opor tp kali ini kita coba pake opor bebek...

#pejuanggoldenapron3#mingguke8

Menu idul adha ku THN ini 2021 makan lontong pake opor bebek sm sambal goreng kentang yummy🤤

Keseruan liburan memang terasa ketika anggota keluarga sedang berkumpul. Liburan kali ini krn masih masa pandemi, kami hanya beekumpul dg keponakan suami se-kel yg berkunjung ke rumah unt tinggal di rumah beberapa malam. Setelah baca tantangan Cookpad Masak Sekeluarga, setelah berembug mendiskusikan masak apa untuk menyambut cucu keponakan kami, akhirnya kita putuskan untuk masak masakan favorit Ibu Mertua, yaitu Opor Bebek Klaten. Suami tinggal di Polanharjo, Klaten. Di daerah ini ada satu desa yang mata pencaharian sehari-hari penduduknya menjual Opor Bebek. Resep ini adalah resep Keluarga Besar Suami.Opor bebek ini mampu menyajikan sajian bebek yang berbeda. Apalagi kalau kita bosan dengan bebek goreng, ini menjadi salah satu pilihan. Rasa rempahnya sangat kuat dan rasa gurih berpadu dengan manis. Rasa khas makanan Jawa Tengah. Disajikannya dengan sambal bawang atau sambal korek.Keseruan dimulai dengan membagi peran. Suami mengantar anak sulungku belanja bahan-bahannya. Mereka tidak harus belanja ke pasar karena di dekat rumah kami ada Pasar Tani yang dikelola Kementerian Pertanian. Kebetulan bahan yang diperlukan tersedia di Pasar Tani ini. Aku dan anak bungsuku yang kebagian memasak di dapur. Ananda bungsuku juga membantu mencuci peralatan setelah memasak. Yang penting, Opor bebek siap saat keponakan dan cucu kami sampai di rumah.Yuuk dinikmati resep warisan keluarga Kami. Mak nyuus...#PejuangGoldenApron3#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Jakarta