Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dicuci bersih. Karena fillet, pasti lebar. Jadi aku potong empat. Enak juga di potong kecil seperti popcorn chicken.
- 2
Masukkan garam, blackpepper dan di pijat pijat agar meresap.
- 3
Selanjutnya masukkan tepung terigu, potato starch, paprika bubuk, baking soda dan telur bersamaan. Ini akan jadi adonan basah.
- 4
Panaskan minyak di suhu medium heat. Masukkan ayam dan tunggu hingga kuning pucat. Triknya adalah, double fry. Jadi, angkat sebelum dia cokelat keemasan. Ini akan membuat tepung lebih crispy dan tahan lama crispynya.
- 5
Setelah semua telah digoreng hingga kuning pucat, masukkan ayam lagi (mulai dari yang pertama sekali digoreng.) Tunggu hingga cokelat keemasan.
- 6
Setelah semua telah digoreng dua kali, matikan kompor. Boleh ganti penggorengan. Sisihkan minyak gorengnya.
- 7
Masukkan butter dan bawang putih, tidak lama masukkan semua ayam. Aduk hingga semua kena butter. Masukkan gula, madu, kecap asin.
- 8
Tunggu sampai sausnya caramalized. Angkat. Sajikan.
- 9
Selamat Mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar