Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi
Recook dari mba Michico Octavian, komposisi bumbu dan kelapa disesuaikan dikit sesuai persediaan dan selera keluarga. sebenernya malas ngepos karena fotonya engga banget!! Tapi demi satu tusuk sate yg akan dibagikan, ga rela membiarkan resep ini ngendon aja di galeri.
Masaknya mudah aja, karena semua bumbu di blender barengan, masaknya agak lama makan waktu sekitar 3-4 jam. Tapi rendang yg enak memang masaknya butuh wkt lama kan? Bisa satu dua hari katanya, ah ga kebayang pegelnya ngaduk.
Rasanya gurih, pedes khas rendang dg bumbu yg rich banget. Daging dan kacang merahnya empuk, bumbunya meresap banget.
Mari masak daging sambil #kitaberbagi
Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi
Recook dari mba Michico Octavian, komposisi bumbu dan kelapa disesuaikan dikit sesuai persediaan dan selera keluarga. sebenernya malas ngepos karena fotonya engga banget!! Tapi demi satu tusuk sate yg akan dibagikan, ga rela membiarkan resep ini ngendon aja di galeri.
Masaknya mudah aja, karena semua bumbu di blender barengan, masaknya agak lama makan waktu sekitar 3-4 jam. Tapi rendang yg enak memang masaknya butuh wkt lama kan? Bisa satu dua hari katanya, ah ga kebayang pegelnya ngaduk.
Rasanya gurih, pedes khas rendang dg bumbu yg rich banget. Daging dan kacang merahnya empuk, bumbunya meresap banget.
Mari masak daging sambil #kitaberbagi
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan, tiriskan kemudian blender sampai halus.
- 2
Siapkan wajan besar, masukkan santan, daun salam dan bumbu halus kemudian nyalakan api. Masak sampai santan mendidih meletup2 dan berminyak. Aduk terus supaya santan tdk pecah dan gosong dibagian bawah wajan.
- 3
Kemudian masukkan daging, aduk rata masak sampai kadar air dalam kuah berkurang. Kemudian masukkan kacang merah, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
- 4
Selanjutnya masak dg api kecil sampai rendang kering, berminyak, berwarna coklat tua, sesekali tetap aduk supaya matang merata dan bagian bawah tdk gosong.
- 5
Jika sdh benar2 kering dan matang, matikan api.
- 6
Pindahkan rendang ke wadah saji, siap dinikmati. Saya sebagian masukkan tuppy, simpan di kulkas, saat ingin makan tinggal dipanasin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi
Anak lanang ku seneng banget sama masakan yg satu ini,... Klw dah makan pakai rendang pasti nambah😘😘
-
Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi
Dari dulu suami sukaa sekali rendang. Pertama kali buat rendang kurang nendang rasanya 😂, tp percobaan kedua kali ini kata suami enakk bangett 😙😙Alhamdulillah..
-
Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi
no story... yg jelas enak lah..apalagi pakai lontong sayur... 😅😅😅
-
-
Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi
Hmmm...baru diangkat dari perapian, baunya menggoda selera tapi badan saya jadi bauuu ?... Yo wes ben rapopo sing penting rendang ku uwenaakkkkk he he heNb :#Enaknya masak di tungku#Bila ingin rasa rendang manis, gunakan air kelapa untuk memeras santan#Bila ingin daging tidak keras, rendamlah terlebih dahulu dengan nenas atau air kelapa ( rendang saya lunak tanpa perendaman :-) )#Saya masak ± 2 jam start dari jam 09.30-11.45 wib
-
Rendang sapi #KitaBerbagi Rendang sapi #KitaBerbagi
No caption langsung cus esekusi aja yah 😁😁😁
-
Rendang daging #KitaBerbagi Rendang daging #KitaBerbagi
Kedua kalinya bikin rendang dan alhamdulillah kali ini lebi uenakk gak kalah sama yg dimasakan padang.walaupun ngepasi anak ragil pas rewel mulai masak pagi matengnya malem.nyontek resepnya Dapur Vy Dan bango.co.id sy sesuaikan dgn bahan2 yg ada Didapur.Tips dr mb Vy Biar lebih gurih Alami meras Santannya pakai air Kelapa.dan lagi daun salam daun jeruk sereh Jahe dan lengkuas ikut diblender halus menjadikan rasanya jadi lebih mantap.tak sia2 masaknya rada ribet dan lama 😍😍
-
Rendang sapi maknyus plus kacang merah #kitaberbagi Rendang sapi maknyus plus kacang merah #kitaberbagi
Baru ngeh trnyta ada resep yg blum sempet di post. Dan ini slh 1nya. Ini rendang pertama kali yg perna dibuat sendiri. Dan rasanya ndass. Lumayanlah buat pemula ky aku 😁Source: bu susi agung
-
Rendang daging sapi ala ala#KitaBerbagi Rendang daging sapi ala ala#KitaBerbagi
Dapet daging sapi banyak banget, nyoba bikin rendang lah, ini rendang pertama buatanq. Moga pada suka. Deg degan deh. Kayak apa aja, lebay gini jadinya 😄😄😄
-
Rendang Daging #KitaBerbagi Rendang Daging #KitaBerbagi
Request paksu, daging sapinya nya dibuat rendang aja katanya ☺️ Alhamdulillah enak 😄 source: Susi Agung. #KitaBerbagi
-
Rendang #KitaBerbagi Rendang #KitaBerbagi
Alhamdulillah akhirnya bisa posting tema daging buat berbagi bareng abang ojek. Alhamdulillah, iduladha sekarang jauh lebih menyenangkan karena sudah pede masak2 semua sendiri walaupun yah begitulah kemampuan emak-emak rempong seperti saya...he he. Nggak mahir2 juga...:D Resep dari dapurVY. Alhamdulillah enak dan mudah. Cobain yuuk...
-
Rendang Tumbuk #KitaBerbagi Rendang Tumbuk #KitaBerbagi
Olahan daging rendang versi bakso kata anak-anak, rasanya yg lembut gurih bikin cepet habis niih. Waktu memasak gunakan api sedang-kecil dan usahakan aduknya pelan yaa biar bulatan daging gk ambyar. Resep diadaptasi dr majalah sekar yg sdh dimodifikasi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar