Soto Medan ala2

Minggu ini ceritanya edisi kangen masa jadi mahasiswa. Dulu pas masih di Medan soto ini jadi salah satu menu makan siang yang bakal dipesan satu Minggu sekali, biasanya kentangnya dijadiin perkedel tapi karena yang masak ini malasnya luar biasa jadi kentangnya langsung dicampur kedalam kuah kemudian digoreng😅. Oya dari dulu saya makan soto medan ini kuahnya gak kerasa pedas sama sekali, karena memang di bumbu halusnya gak menyertakan cabai, utk rasa pedas baru didapat setelah menambahkan cabai rawit giling ketikan akan disantap. Ini resepnya dari Mellysa (adik mentoring saya dulu di kampus) Alhamdulillah dulu soto ala2 mahasiswa ini buat dia jadi juara 2 dalam lomba masak mahasiswa baru di kampus😆
Btw ini mangkoknya hadiah dari teman saya juga Yusni (gak penting banget)😅😄
Soto Medan ala2
Minggu ini ceritanya edisi kangen masa jadi mahasiswa. Dulu pas masih di Medan soto ini jadi salah satu menu makan siang yang bakal dipesan satu Minggu sekali, biasanya kentangnya dijadiin perkedel tapi karena yang masak ini malasnya luar biasa jadi kentangnya langsung dicampur kedalam kuah kemudian digoreng😅. Oya dari dulu saya makan soto medan ini kuahnya gak kerasa pedas sama sekali, karena memang di bumbu halusnya gak menyertakan cabai, utk rasa pedas baru didapat setelah menambahkan cabai rawit giling ketikan akan disantap. Ini resepnya dari Mellysa (adik mentoring saya dulu di kampus) Alhamdulillah dulu soto ala2 mahasiswa ini buat dia jadi juara 2 dalam lomba masak mahasiswa baru di kampus😆
Btw ini mangkoknya hadiah dari teman saya juga Yusni (gak penting banget)😅😄
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- 2
Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
- 3
Tambahkan santan, udang, kentang dan garam. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Tes rasa kuah, jika kurang asin dapat ditambah garam.
- 4
Masak hingga kentang empuk dan ayam matang. Angkat ayam dan kentang, sisihkan diwadah lain. Masukkan tige, aduk2 sebentar lalu matikan api. Ambil kentang dan ayam lalu goreng. (Maaf gak ada fotonya)
- 5
Dalam piring saji, tata bihun, kentang, suwiran ayam goreng, telur, siram dengan kuah soto. Beri cabai rawit giling dan perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soto Medan Ala ala Soto Medan Ala ala
Knapa sy namakan ala ala,pengen buat soto medan,tp tingkat malas lg tinggi😅, jd ayam nya tidak di suir² tp perpotong. Cut Nanda -
Soto Medan Soto Medan
Ini inspirasi dari lihat postingan CC saya yg masak soto ayam Medan. Karena pengen juga jadi lah masak sendiri. Kebetulan suami juga doyan banget soto Medan ini terutama yg udang. Tara...👏👏👏jadilah soto campur (🐔+🍤)🤭 Boisiyah Suwardi -
Soto Medan Soto Medan
Untuk #RasaNusantara kali ini saya bikin Soto Medan, Hidangan khas dari Sumatera Utara.Menurut saya soto medan itu punya ciri khas tersendiri yaitu berwarna kuning dan terasa sekali gurih santannya. Bagi saya yang asli Sumbar ini, biasanya makan soto itu kuah nya bening aja dan tidak bersantan. Nah karena pernah beberapa kali makan soto medan di Kota Dumai, akhirnya coba bikin soto medan yang praktis aja ala saya😁 yang penting ciri khas soto medan yang kuning dan bersantannya udah dapat🤭#RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar Dona Juita -
Soto Medan Soto Medan
Soto medan merupakan salah satu kuliner yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke kota Medan. Perpaduan antara kuah santan, rempah-rempah, bihun, toge, dan perkedel di dalamnya menjadikan makanan ini salah satu menu sarapan favorit di Medan karena rasanya yang mantap. Anak saya Nabil seharian minta makan terus karena masakan ini.#PekanInspirasi#SiapRamadhan#cookpadcommunity_yogyakarta#Pekan_Medan#cookpadindonesia#cookpad#sotomedan Rina Astuti Sebayang -
Soto Medan Soto Medan
Assalamualaikum , udah lama ngelist Pengen sarapan soto Medan. Mirip2 soto sinar pagi Medan. Pas banget sekalian buka Po . Seger enak banget moms. Resep pergedel ada di sebelum nya yah. Bisa scroll aja . Lengkap soto nya pakek Sambel kerupuk sekalian 😍😍. Ini saya tulis resep untuk 1 kg ayam aja yah. Hehe yg saya buat versi untuk kulakan banyak bisa di kali aja resep nya cita rasa atjeh -
Soto Medan Soto Medan
Udah lama pengen makan soto medan, sedangkan posisi saya lagi di singapore karena musim pandemik terpaksa masak sendiri, resep dari internet (lupa link nya) Siti Hajar Harahap -
Soto Medan Soto Medan
Rindu kampung halaman 😆😁Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto.Ada soto Medan , soto Banjar, soto Padang dan lainnya.Begitu juga dengan resepnya, setiap orang berbeda².Aku masak soto tidak memakai jinten dan ketumbar.Jadi, disesuaikan sama selera aja ya guys, 😆🥰#CABEKU#Bamasakjosantan#CookpadCommunity_Kalbar#GA_TheNextLevel Rahayu Sartika Br. Sembiring -
Soto Medan Soto Medan
Halo Sobat Cookpad 😘Yuk kita nyoottooo. Nah sebelumnya aku pernah buat soto betawi, kali ini aku share Soto Medan. Soti Medan hampir sama dengan Soto berbumbu dasar santan lainnya, yang sedikit berbeda adalah pemakaian bihun gorengnya. Jadi biasanya soto memakai soun, disini memakai bihun yang digoreng garing, lalu nantinya disiram dgn kuah soto. Yuuummm. Enak.Membuat Soto memang memerlukan proses yg tidak sebentar. Karena disamping kita harus mempersiapkan kuahnya, kita juga harus mempersiapkan "teman" makan si Soto. Namun semuanya sepadan dgn apa yang kita makan.Yuk silahkan dicoba buat Soto Medannya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: Beranda Aqlanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003127-soto-medanSoto Betawi:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14441349-soto-betawi?via=you_tab_my_recipes#PekanPosbarSoto #Basidoncek #Sumandan_NyotoSumatera #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo Vita Jaurina -
Soto Medan Soto Medan
Aku kelahiran sumatera barat. 8 tahun yang lalu awal mula kuliah dimedan temen2 yang berasal dari Sumbar heran pas liat soto dimedan berkuah santan. Soalnya kalau di Padang kan soto nya bening. Kalau buat aku sih makan soto santan ini udh biasa, soalnya mamak sering buat dirumah krna kebetulan bapak orang medan dan salah satu menu favorite keluarga kita ya ini soto Medan. Berhubung di sini lagi musim hujan, kepengen makan yang berkuah dan anget2.terpikir lah pengen makan soto. Kalau beli kadang gk sesuai di lidah.jadi deh ubek2 isi kulkas dan alhmdulillah bahan nya lengkap Retno Galuh Alfia -
Soto Medan Soto Medan
Hari ini kita bikin menu andalan dari kota kelahiran yaitu Soto Medan.. Gak afdol rasanya org Medan gak bs masak soto khas Medan.. Erlina Carlos (Dapur Kiki) -
Soto Medan Soto Medan
Bismillah... ikutan ngeramein #PekanInspirasi kali ini membuat soto ayam. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia. Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto di Jawa soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sebagai kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur lebih kental dan berwarna kuning pekat.Selain itu soto Medan disajikan dengan emping dan potongan kentang rebus atau perkedel kentang, irisan telur rebus dan bawang goreng.#SiapRamadan#berburucelemekemas#reaolusi2019#cookpadcommunity_depok Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar