Suwir Tongkol Pedas Bunga kecombrang

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Klo dah mkn tumisan suwir tongkol ini..beuhh...kalap dibikinnya, puedes gurih n segerr😃. Bunga kcombrangnya sbisa mgkn jgn di skip ya...tp kurasa ttp enak walo tanpa bnga kcombrang, hny harum n rasa segerny yg khas tu hilang,....tambah pete makin mantaaab😁😁

Suwir Tongkol Pedas Bunga kecombrang

22 orang berencana membuat resep ini

Klo dah mkn tumisan suwir tongkol ini..beuhh...kalap dibikinnya, puedes gurih n segerr😃. Bunga kcombrangnya sbisa mgkn jgn di skip ya...tp kurasa ttp enak walo tanpa bnga kcombrang, hny harum n rasa segerny yg khas tu hilang,....tambah pete makin mantaaab😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol sedang (td g nyampe 500 gr)
  2. 1 papanpete, kupas n belah 2
  3. 1/2 bijibombay, iris memanjang (td lg g ada)
  4. 6 siungbawang merah, iris
  5. 3 siungbawang putih, iris
  6. 6 buahcabe rawit, iris (tambah jika ingin lbih pedas)
  7. 1 buahtomat kecil, iris
  8. 1 batangserai, ambil putihnya, iris
  9. 5 lembardaun jeruk, buang tulang
  10. 1 cmjahe, iris
  11. 1 buahbunga kcombrang yg gede, belah 2 lalu iris
  12. 1 sdtgaram (sesuaikn selera)
  13. 1/4 sdtgula
  14. 1/4 gelasair
  15. 2 sdmminyak goreng unt menumis
  16. bumbu unt mrebus tongkol:
  17. 1 sdtgaram
  18. 2 cmjahe, geprek
  19. 2 cmkunyit geprek
  20. air secukupnya unt mrebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tongkol dg garam,kunyit n jahe geprek hingga matang(jgn trll lama), lalu suwir kasar.

  2. 2

    Tumis bawang bombay n pete hingga harum, masukkan bawang putih n bawang merah, lalu masukkan cabe rawit,sere,jahe, daun jeruk, bunga kcombrang n tomat, aduk2 hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tongkol suwir, aduk aduk sbentar, masukkan air.

  4. 4

    Bumbui dg garam n gula, aduk rata, biarkan air mndidih n menyusut(tumisannya nyemek2 y, g kering jg g berkuah), tes rasa skali lg, klo dah mantab, matikn api, sajikan dg nasi hangat hemmm...muantabb😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa