Bakmi Goreng Pedas

Name: Bakmi Goreng Pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Mie telor, bisa pakai merk apa saja; 200 gr ayam fillet, potong dadu; 2 butir telur ayam; 1 ikat Sawi hijau, bisa diganti dengan sawi putih atau kol; 10 buah baso sapi atau ayam, sesuai selera. Potong kecil-kecil; 7 cabe rawit atau sesuai selera; 2 cabe merah atau sesuai selera; 1 cabe hijau atau sesuai selera; 3 siung bawang merah, cincang kasar; 2 siung bawang putih cincang kasar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; Kecap manis; Kecap asin; Saus raja rasa; Minyak wijen; secukupnya Minyak goreng; pelengkap; 2 buah mentimun, potong dadu memanjang dan buang bijinya; 1 sdm gula pasir; 1 sdt cuka

Fifi Ratnasari @fieratna

Surabaya

Bakmi Goreng Pedas

Fifi Ratnasari @fieratna

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 bungkusMie telor, bisa pakai merk apa saja
200 grayam fillet, potong dadu
2 butirtelur ayam
1 ikatSawi hijau, bisa diganti dengan sawi putih atau kol
10 buahbaso sapi atau ayam, sesuai selera. Potong kecil-kecil
7cabe rawit atau sesuai selera
2cabe merah atau sesuai selera
1cabe hijau atau sesuai selera
3 siungbawang merah, cincang kasar
2 siungbawang putih cincang kasar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
Kecap manis
Kecap asin
Saus raja rasa
Minyak wijen
secukupnyaMinyak goreng
pelengkap
2 buahmentimun, potong dadu memanjang dan buang bijinya
1 sdmgula pasir
1 sdtcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie telor hingga matang. Jangan terlalu lama direbus agar tidak benyek.
2

Panaskan minyak goreng selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.
3

Masukkan telur dan orak arik dalam penggorengan hingga setengah matang.
4

Masukkan cabe rawit, cabe merah, cabe hijau dan cabe hijau hingga tercium aroma pedasnya. Setelah itu masukkan baso sapi hingga setengah matang.
5

Masukkan sawi dan sedikit air agar sawi tersebut tidak gosong dan lunak.
6

Masukkan mie telor, aduk hingga dengan bahan yang telah dimasak tadi. Masukkan merica, garam, gula, penyedap, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saos raja rasa, aduk hingga rata dan mie menjadi warna kecoklatan. Koreksi rasa.
7

Hidangkan selagi hangat, bersama dengan acar.
8

Cara buat acar : cuci bersih mentimun yg telah dipotong. Masukkan mentimun ke wadah yg bersih tuangkan cuka dan gula. Aduk hingga rata. koreksi rasa.