Mie Ayam Gercep (Gerak Cepet)
Hallo bun, sist, tan, om, kak, dek....smoga dalam keadaan baik 😍
Jadi ceritanya saya uda lama pengen eksekusi dan baru sekarang bisa bikin mie ayam ala saya 😂. Oh iya kenapa Gercep karena saya gak pakai minyak ayam hehehe
Semoga lidahnya cocok ya sama masakan saya. oh iya maafkan hasil fotonya asal jepret+gak di watermark hihihi ^^,
Mie Ayam Gercep (Gerak Cepet)
Hallo bun, sist, tan, om, kak, dek....smoga dalam keadaan baik 😍
Jadi ceritanya saya uda lama pengen eksekusi dan baru sekarang bisa bikin mie ayam ala saya 😂. Oh iya kenapa Gercep karena saya gak pakai minyak ayam hehehe
Semoga lidahnya cocok ya sama masakan saya. oh iya maafkan hasil fotonya asal jepret+gak di watermark hihihi ^^,
Cara Membuat
- 1
Pertama potong ayam menjadi dadu/ kotak-kotak. Potong sawi. Siapkan Bumbu dan Mie Kering
- 2
Lanjut buat bumbu halus. Siapkan Cobek dan ulegkan, masukan merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, sedikit garam (dikit aja untuk menghaluskan) dan uleg sampai halus. Geprek Jahe, Daun salam, Sereh dan Daun Jeruk. Sisihkan.
- 3
Topping : Siapkan wajan, tuang minyak goreng, nyalakan kompor lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga harum masukkan ayam tambahkan air secukupnya, beri tambahan bumbu seperti kecap, gula pasir, minyak wijen, roycko (*bila perlu). Masukan Daun Bawang. Koreksi rasa, masak hingga air surut atau mulai mengental. *dimasak agak lama agar ayam dan bumbu serta kecap meresap. **kompor saya nyalakan kecil
- 4
Menunggu Toppingnya matang. Kita buat Kuahnya. Geprek bawang putih, lalu cincang halus. Potong-Potong Daun bawang. Siapkan panci Isi air, masukkan Bawang putih dan daun bawangnya tidak lupa masukan sisa daging/ tulang yang tidak dimasak sebagai topping beri garam secukupnya agar kuah tidak hambar. Masak hingga mendidih.
- 5
Bahan Utama yang dimasak terakhir hihihi. Mie kering dan sawi. Rebus Mie Kering hingga tingkat matang yang disesuaikan, tiriskan dan sisihkan. Rebus sawi, sama seperti mie kering tadi, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- 6
Sambal : Siapkan bawang dan cabai rawit sebutuhnya lalu rebus keduanya hingga air mendidih dan angkat, tambahkan garam kemudian uleg.
- 7
Penyajian : 1. Siapkan mangkok (mangkok jago ^^,)
2. Tata Mie
3. Tambahkan sawi diatas mie
4. Tambahkan Topping Ayam
5. Beri kuah dan sambal
*Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Aku tuh hampir seminggu sekali makan mie ayam abang2 a.k.a gerobakan.. Nah selama musim Covid ini ga mungkin donk nekat keluar rumah apalagi cuma makan mie ayam 😆Akhirnya nguprek di dapur coba2 bikin deh.. Rasanya enyaakk sampe pada nambah 🤤😋
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Kebetulan dapat hampers mie telur urai edisi lebaran banyak banget Alhamdulillah gratisan😁🤭1 box bakalan cpt abis ya klo dibikin mie ayam. Pasukan mamak bolak balik ke dapur bawa mangkuk minta refill#cookpadcommunity_surabaya
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Ceritanya, kalau lagi merantau suka kepengen jajan mie ayam abang-abang tapi apa daya, jadi suka cari2 resep nah ini dia yang paling cocok deh rasanya :)Resep ini original dari Cik Xanderskitchen tapi aku modif dikit sesuai persediaan bumbu.
-
Mie Ayam Ala Gerobak Mie Ayam Ala Gerobak
Siapa yg ga suka sama mie ayam.. Apalagi mie ayam yg dijual abang abang gerobak ya buibu.. Saya penggemar berat kudapan satu ini, tapi berhubung kalo kebanyakan jajan sekarang agak ngeri sama higienitas bahan dan proses pembuatannya, kenapa tidak buat sendiri.. Percaya deh rasanya ga kalah sama buatan abang abang gerobak, malah suami saya lebih suka yang buatan sendiri ;)
-
Mie Ayam ala Gerobakan Mie Ayam ala Gerobakan
Mie ayam abang2Source recipe @willgoz#mieayam #mieayamabangabang #mieayamgerobak #mieyaminayam
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Lagi pengen mie ayam abang gerobak, cuma karna lg mager keluar jdinya buat aja deh 😉 btw ayam semurnya ini nyontek dr resep chef Devina Hermawan di Youtube. Dijamin mantullll
-
-
Mie Ayam *Gerobak Mie Ayam *Gerobak
Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Beda dengan yang di resto2. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit. Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka saos sambal abang-abang ini. Warnanya terlalu merah dan pasti banyak campuran yang menurut saya kurang sehat.
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Siapa sih yang ngga suka mia ayam? Begitu juga keluargaku yg hobi makan mie ayam, seminggu bisa 2-3x. Akhirnya belajar bikin mie ayam, sampe bisa dapet resep yg mirip dengan mie ayam abang-abang ini.
-
Mie Ayam Ceker Mie Ayam Ceker
Q kepingin banget makan mie ayam, yg panas, pakai ceker, yg rasanya nampolll... kemarin sukses bikin topping nya, kali ini, lihat resep dr mbak putri, dapur ryuna., makin ngiler kan 🍜 Kalo beli di bawa pulang, rasanya tu dah nggak begitu enak. enak nya ngiras, apalah daya,Akhirnya bikin sendiri, dan rasanyaaa,, ulalaaa endulitaa 😍Bikin nagih lahh... dr pada jajan, ini bikin sendiri dgn bahan2 yg tentunya kita tau kwalitas nyaa 👌#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Solo#jagoRecookAkuiso_solo#wongsolomasak#memasakitusaya#cookingwithloveeatingwithheart
-
Mie Ayam Ceker Mie Ayam Ceker
Kasus covid lagi tinggi-tingginya.. Jadi ngurangin jajan diluar.. Udah lama gak makan mie ayam, alhasil bikin sendiri deh, meski agak ribet 🤣
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar