Kwetiaw di pisah2kan terlebih dahulu...setelah itu panaskan minyak sayur masukan telur orak arik telur lalu tumis bumbu setengah kasar..setelah harum masukan bahan pelengkap lalu masukan jamur, sawi,tauge, dan daun bawang masukan kecap2an setelah itu aduk rata dulu setelah merata beri penyedap rasa atau garam sesuai selera and than masukan kwetiawnya aduk2 apabila warna kurang coklat pekat tambahkan lagi kecap manis imbangi dengan rasa asinnya..