Sop Daging Sambel Kecap

Name: Sop Daging Sambel Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Sapi (Potong dadu); 1/2 Kg Tulang Sapi(di cincang); 2 bh wortel (potong tipis); Bumbu :; 8 bh bawang merah haluskan; 5 bh bawang putih haluskan; 1 ruas jahe haluskan; 2 batang daun bawang iris; 1 tangkai seledri iris; 2 bh kemiri; 5 bh cengkeh; 2 cm kayu manis; 2 bh bunga Lawang/pekak; 10 bh kapulaga; 1/2 bh pala (Geprek); 1 sdm lada bubuk; 1 sdm ketumbar haluskan; 2000 Cc air; secukupnya Garam; 5 bh bawang merah iris; Bumbu kecap :; 10 bh cabe rawit Iris; 1 bh tomat iris; 2 bh jeruk kesturi/jeruk pecel; 150 ml kecap Manis; 1 sdt garam

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

#DikuahinBiarSyedep
#Masakansehat
#nomsg
#nominyak
#uenak
#Masaknyagapakelama...👍👍

Lebih banyak

Sop Daging Sambel Kecap

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

#DikuahinBiarSyedep
#Masakansehat
#nomsg
#nominyak
#uenak
#Masaknyagapakelama...👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kgDaging Sapi (Potong dadu)
1/2 KgTulang Sapi(di cincang)
2 bhwortel (potong tipis)
Bumbu :
8 bhbawang merah haluskan
5 bhbawang putih haluskan
1 ruasjahe haluskan
2 batangdaun bawang iris
1 tangkaiseledri iris
2 bhkemiri
5 bhcengkeh
2 cmkayu manis
2 bhbunga Lawang/pekak
10 bhkapulaga
1/2 bhpala (Geprek)
1 sdmlada bubuk
1 sdmketumbar haluskan
2000 Ccair
secukupnyaGaram
5 bhbawang merah iris
Bumbu kecap :
10 bhcabe rawit Iris
1 bhtomat iris
2 bhjeruk kesturi/jeruk pecel
150 mlkecap Manis
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama sembari menyiapkan bumbu halus, panaskan panci presto dg air 2000 Cc
2

Kemudian kupas bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar dan blender semua sampai halus, dan masukan kedalam panci td
3

Masukan semua bumbu halus,garam,pala,lada,bunga lawang/pekak, kayu manis, cengkeh,Dll kecuali daun bawang, seledri dan wortel kemudian tutup panci biarkan kurleb 20 menit
4

Kemudian buka tutup panci presto (jangan lupa sebelum membuka habiskan gas panci terlebih dalulu) masukan wortel, daun bawang dan daun seledri (panci ga usah ditutp lagi) tunggu sampai wortel empuk dan angkat
5

Masakan siap disajikan, pindahkan ke dalam mangkok (boleh di tambah bawang goreng diatasnya)
6

Kemudian siapkan sambal kecap
7

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih,tomat,cabe rawit iris semua
8

Lalu masukan kecap manis, garam dan jeruk kesturi/pecel
9

Selamat mencoba... 👍👍👍