Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 buahlabu siam kupas dan potong dadu
  3. 4serai geprek
  4. 4daun salam
  5. 3daun jeruk
  6. secukupnyaDaun bawang
  7. Bumbu halus :
  8. 8-10 buahkluwek rebus dan ambil isi bijinya
  9. 6 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 buahkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 buahcabe merah besar buang bijinya
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 2sct magic (boleh merk apa saja)
  19. 2 sdtgaram
  20. secukupnyaLada
  21. Topping :
  22. Bawang goreng
  23. Tempe goreng
  24. Sambal tomat dan tauge

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dicuci, rebus daging selama 15 menit dengan 7 gelas air. Matikan kompor lalu angkat dan potong dadu dagingnya Biarkan kaldu rebusan daging di panci.

  2. 2

    Ulek atau blender bumbu halus diatas. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Ikutkan masuk ke bumbu halus dan tumis dengan api kecil sebentar saja.

  3. 3

    Matikan api, lalu tuangkan tumisan bumbu kedalam air kaldu rebusan daging sapi diikuti daging yang telah dipotong potong. Rebus kembali selama 20 mnt dengan api kecil.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, magic dan lada.

  5. 5

    Masukkan labu siam ke dalam rawon tadi dan rebus kembali selama 5 mnt. Koreksi rasa rawonnya dan tusuk labu siam jika sudah empuk, beri daun bawang. Tetap rebus selama 2 mnt saja. Matikan kompor.

  6. 6

    Rawon siap dihidangkan dengan topping bawang goreng, sambal tomat, tauge dan tempe. Boleh juga dengan telur asin ya bunda. Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis Pratiwi Kumalasari
pada
Perum D'kebonsari Village Jember -Jatim-
👼🙆 mother to my daughter⌚👜 ex sekretaris🎨🎀 cooking, travelling and gardening
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa