Sop Tetelan dan Bakso

Name: Sop Tetelan dan Bakso
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 2 buah wortel; 10 buah buncis; secukupnya kol; daun bawang secukupnya (saya pakai 2 tangkai ukuran sedang); secukupnya daun sop; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/5 bawang bombay; 4 buah bakso; 1/2 kg tetelan sapi; bawang goreng; secukupnya merica bubuk; secukupnya ketumbar bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; royco sapi (bila perlu); air untuk merebus; minyak untuk menumis

yosirahmawati @yosirahmawati

Depok, Jawa Barat

Sop Tetelan dan Bakso

yosirahmawati @yosirahmawati

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 porsi

2 buahkentang
2 buahwortel
10 buahbuncis
secukupnyakol
daun bawang secukupnya (saya pakai 2 tangkai ukuran sedang)
secukupnyadaun sop
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/5bawang bombay
4 buahbakso
1/2 kgtetelan sapi
bawang goreng
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaketumbar bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
royco sapi (bila perlu)
air untuk merebus
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus air, masukkan tetelan sapi sampai empuk dan air menjadi kaldu. Buang busa yang muncul di permukaan air.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih. Lalu tumis hingga wangi. Masukkan bawang bombay yang telah diiris sampai layu.
3

Masukkan bahan-bahan yang telah ditumis ke dalam air kaldu tetelan. Aduk dan buang busa.
4

Masukkan sayuran (wortel, kentang, kol) dan bakso sampai sayuran matang.
5

Tambahkan bumbu sesuai selera dan beri bawang goreng.