Ikan Kuah kuning

Name: Ikan Kuah kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan segar (yg saya pake ikan ekor kuning); 2 sdm jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 bh kunyit; 3 siung bawang merah; 1 btg sereh; 1 bh tomat; 1 btg daun bawang; 1 ikat kemangi; 2 bh cabe merah besar; 10-15 bh cabe rawit

Mama YM @momasyifayo

Wakatobi, sulawesi tenggara

jadi masakan andalan, klo lg males masak. Dengan bumbu yang sama, cara pengolahan yang berbeda. citarasa yg dihasilkan pun berbeda dgan sup ikan asam pedas buatan saya...

Lebih banyak

Ikan Kuah kuning

Mama YM @momasyifayo

Wakatobi, sulawesi tenggara

jadi masakan andalan, klo lg males masak. Dengan bumbu yang sama, cara pengolahan yang berbeda. citarasa yg dihasilkan pun berbeda dgan sup ikan asam pedas buatan saya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grikan segar (yg saya pake ikan ekor kuning)
2 sdmjeruk nipis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmjahe
1 ruas jarilengkuas
1 bhkunyit
3 siungbawang merah
1 btgsereh
1 bhtomat
1 btgdaun bawang
1 ikatkemangi
2 bhcabe merah besar
10-15 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan lalu beri perasan air jerul nipis, biar tdk amis
2

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, cabe merah, dan lengkuas
3

Tumis bumbu halus, bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh, hingga harum.
4

Masukkan ikan, aduk supaya bumbu meresap. tambahkan air (sesuai selera).
5

Masukkan irisanbtomat dan daun bawang, serta cabe rawit utuh.
6

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi. voila...ikan kuah dah siap...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama YM @momasyifayo

pada 22 Maret 2016 05.19

Wakatobi, sulawesi tenggara

Masak itu gak harus ribet, yang simpel pun jadi. karena memasak itu bukan melulu tentang "taste" tapi juga "feel". masakan yang ada feel nya pasti akan terasa nikmat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Ikan Kunyit Daun Bawang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya