Bahan-bahan

45 menit
  1. 600 grayam (bisa fillet/bertulang)
  2. Minyak secukupnya untuk menggoreng taburan dan ayam
  3. 🔶️ Bahan marinasi ayam :
  4. 2 sdmgarlic bubuk
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtjinten
  7. 4daun jeruk digunting halus
  8. 2 mata asamjawa diremas dgn 3 sdm air, ambil airnya
  9. secukupnyaGaram dan merica
  10. 2 sdmterigu
  11. 🔶️ Bahan Taburan :
  12. 7 siungbawang merah rajang halus
  13. 2cabe keriting rajang halus
  14. 2bawang daun rajang halus
  15. 1sereh rajang halus
  16. Garam secukupnya ditaburkan stlh Bahan Taburan digoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan dan goreng Bahan Taburan berturut2 bawang merah, sereh, bawang daun, cabe. NOTE : hati2 jangan sampai Bahan Taburan gosong, gunakan spatula berbentuk saringan, angkat semua rempah saat setengah kering, lalu lanjutkan menggoreng dengan kondisi semua rempah di dalam spatula. Ketika terlihat hampir kering, segera angkat spatula. Tiriskan lalu taruh di mangkuk. Taburi sedikit garam, aduk. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan ayam dan bahan perendam lalu marinasi ayam minimal 30 menit. Lalu gulingkan ayam pada tepung terigu. Goreng ayam (dengan minyak bekas menggoreng Bahan Taburan tadi)

  3. 3

    Tata ayam pada piring saji, lalu taburkan Bahan Taburan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa