Nasi Bakar dgn tongkol suir pedas

Dapur Syafa
Dapur Syafa @DapurSyafa
Yogyakarta

Nasi Bakar homemade gak kalah yummii dengan resto bebakaran
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru

Nasi Bakar dgn tongkol suir pedas

30 orang berencana membuat resep ini

Nasi Bakar homemade gak kalah yummii dengan resto bebakaran
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaBeras
  2. Secukupnyasantan sesuaikan dgn byknya beras
  3. Secukupnyagaram
  4. 1 lembarpandan
  5. 1 batangsereh
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 ekorpindang ikan tongkol
  8. Bumbu ikan=
  9. 3 siungbawang putih iris halus
  10. 4 siungbawang merah iris halus
  11. 1 ruasLengkuas, 2 batang sereh
  12. 2 batangsereh geprek pangkalnya
  13. 2 lembarDaun salam, 1 lembar daun jeruk
  14. 1 lembarDaun jeruk iris halus
  15. Cabe merah dan rawit secukupnya sesuai selera pedasnya
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. Secukupnyakecap manis
  18. Secukupnyagaram
  19. 1/4 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. Secukupnyakemangi
  22. Siapkan juga
  23. Secukupnyapenyedap bila suka, saya pke sedikit kaldu jamur
  24. Daun pisang
  25. Tusukgigi
  26. Daun salam dan kemangi untuk di tambahkan pada waktu bakar nasi
  27. Lalapan sesuai selera, saya tomat dan kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi seperti biasa masukkan semua bumbu untuk nasi juga santan, masak di liwet sampai jadi nasi aron

  2. 2

    Kemudian kukus sampai matang, siapkan daun pisang yang bersih

  3. 3

    Bungkus nasi pada daun pisang,tiap bungkusnya beri daun salam 1lembar, daun kemangi secukupnya kemudian bungkus rapi sematkan lidi/tusuk gigi

  4. 4

    Panggang nasi bungkus pada teflon bakar bolak balik sampai layu daunnya

  5. 5

    Masak tongkol suir, cuci ikan tongkol kmdn goreng setengah matang, angkat tiriskan

  6. 6

    Tumis semua bumbu, kecuali saos tiram, kemangi dan kecap manis, masukkan ikan tongkol sambil di suir2 /potong kecil2

  7. 7

    Aduk rata tambah sedikit air, saos tiram, kecap manis, tes rasa, terakhir kemangi aduk sebentar matikan api

  8. 8

    Sajikan tongkol suir ke nasi bakar

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Syafa
Dapur Syafa @DapurSyafa
pada
Yogyakarta
Tidak pandai memasak...tapi selalu belajar untuk bisa menghadirkan menu yang disukai keluarga....semua resep sudah diuji coba di Dapur Syafa🙏👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa