Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bumbu halus, bisa juga bawangnya cuman diiris dan jahenya digeprek. Panaskan wajan, masukkan mentega dan tumis bumbu halus. Jika sudah mulai wangi, masukkan udang, cumi, dada ayam, sosis, aduk rata biarkan sampe agak matang. Beri air yang agak banyak masukkan wortel dan bunga kol. Tutup wajan
- 2
Beberapa menit kemudian, cek kematangan wortel dan bunga kol. Bila sudah agak empuk, masukkan telur puyuh, saos tiram, minyak wijen, garam, gula, penyedap, merica dan ketumbar. Tes rasa, aduk. Masukkan sawi hijau (bisa sawi putih atau kol, tapi saya gak suka), aduk lagi dan tutup sebentar aja. Kecilkan api dan angkat pindahkan ke mangkok saji.
- 3
Jika ingin lebih kental dan ga berkuah banyak, bisa ditambahkan larutan maizena.
- 4
Capcay tanpa sawi diganti buncis dan kemangi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar