Lumuri ikan kakap fillet dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan.

Haluskan bawang putih,garam,merica,kemiri dan sedikit air. Kemudian panaskan sedikit margarin di teflon lalu tumis sebentar bahan yg sudah dihaluskan

Memarkan jahe,kunyit dan sereh. Iris bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan tomat

Rebus air secukupnya utk kuah sop dengan panci sampai mendidih. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kemudian aduk. Masukkan semua bahan yg sudah dipotong ke dalam panci (kecuali tomat). Lalu aduk sambil tambahkan garam dan merica. Masukkan ikan ke dalam panci, tunggu sampai bumbu meresap dan ikan matang. Terakhir masukkan tomat segar dan perasan jeruk nipis. Tunggu sekitar 5 menit kemudian matikan kompornya.

Pelengkap sambel kecap,campurkan bawang putih yg sudah digoreng dan irisan cabe rawit dalam wadah. Tambah sedikit garam lalu tuangkan kecap manis secukupnya, aduk sampai rata. Selesai