Soto khas Nenek

Zhely Rairy
Zhely Rairy @Zhely_Rairy
Medan

#5resepterbaruku
Duh..baru bisa nyetor resep ini nih..padahal ini menu mkn siang kemarin..tp gapapa yaaa..Nah ini nih soto favoritku khas mama Nasution ku yg resepnya turun ke aku yg sekarang jd favorit si papi & bocah2 tangguhku..😎

Soto khas Nenek

11 orang berencana membuat resep ini

#5resepterbaruku
Duh..baru bisa nyetor resep ini nih..padahal ini menu mkn siang kemarin..tp gapapa yaaa..Nah ini nih soto favoritku khas mama Nasution ku yg resepnya turun ke aku yg sekarang jd favorit si papi & bocah2 tangguhku..😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6set Jeroan ayam (boleh daging ayam / sapi / lembu / udang /dsb)
  2. 1 onsTauge (buang ekornya, rebus)
  3. 1/2 btrKelapa parut (ambil santannya)
  4. 1 bhTomat (potong-potong)
  5. 3 lbrDaun jeruk
  6. 1 btgSerai (digeprek)
  7. 2 cmLengkuas (digeprek)
  8. Minyak makan (utk menumis)
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 siungBawang Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 2 cmJahe
  13. 2 cmLengkuas
  14. 1/2 sdtMerica bulat
  15. 2 btrKemiri
  16. Serai (ambil putihnya, iris)
  17. Garam & Gula
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Tauge Rebus
  20. Daun Seledri
  21. Bawang Goreng
  22. Perkedel Kentang
  23. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong jeroan sesuai selera. Cuci bersih. *Siram sedikit dgn air hangat agar tdk bau. Lalu beri air asam jawa & garam. Biarkan beberapa menit. Lalu goreng sampai meletup-letup.

  2. 2

    Sementara itu, siapkan bumbu yg harus dihaluskan. Siapkan santan kental dr 1/2btr kelapa parut.

  3. 3

    Setelah itu, tumis bumbu tsb sampai berminyak & harum. Masukkan tomat, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis sampai tomat sedikit layu. Lalu masukkan santan yg telah disiapkan. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan potongan jeroan ayam yg sdh digoreng. Biarkan sampai mendidih lagi. Tunggu sampai benar-benar keluar rasa gurihnya yaaa. Tes rasa.

  5. 5

    Siapkan mangkuk, tuang secukupnya & berikan tambahan tauge rebus, daun seledri, bawang goreng, perkedel, & kerupuk. Selesai \(^0^)/

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zhely Rairy
Zhely Rairy @Zhely_Rairy
pada
Medan
Mami nya para jagoan (I'm a Queen)👑IG : @zhely_rairy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa