Steak Tempe Oats

Citramel89
Citramel89 @citramel89
Gn. Sindur, Kab. Bogor

Penasaran rasanya tempe dibikin steak. Akhirnya recook punya RAINBOW PLATE tp saya modifikasi. Hasilnya tetap JUARA deh :)

Steak Tempe Oats

16 orang berencana membuat resep ini

Penasaran rasanya tempe dibikin steak. Akhirnya recook punya RAINBOW PLATE tp saya modifikasi. Hasilnya tetap JUARA deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. bahan steak :
  2. 1/2 papantempe, potong dadu, kukus 15 menit (saya pake magic com)
  3. 2 siungbawang putih (iris kecil)
  4. 1 bhbombay kecil (iris kecil)
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyamerica
  7. bahan saus:
  8. 1 bhbombay kecil, iris
  9. 2 siungbawang putih, iris
  10. 1,5 sdmsaus tiram
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmsaus pedas
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyamerica
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. secukupnyaair
  18. 1 sdmtepung maizena + sedikit air, kocok
  19. bahan pelengkap:
  20. buncis, cuci, potong memanjang
  21. wortel, bersihkan, cuci, potong memanjang
  22. nasi merah (boleh diganti kentang)
  23. bahan pelapis :
  24. 1 bhtelur, kocok lepas
  25. secukupnyaoat

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah tempe dikukus. Dihaluskan (saya pake tangan). Jika sudah halus, masukan bawang putih, bawang bombay, merica dan garam.

  2. 2

    Bentuk pipih. Masukan freezer kurang lebih 15 menit agar adonan steak menyatu.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan steak di freezer, mari buat side dishnya. Rebus smua sayur. Jangan terlalu lama biar masih ada krenyez krenyeznya.

  4. 4

    Untuk saos, masukan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum. Masukan saus tiram, saus tomat, saus pedas dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih sebentar lalu masukan tepung maizena biar sausnya kental. Aduk sebentar. Icip. Jika sudah pas, matikan kompor.

  5. 5

    Ambil steak dr freezer. Masukan ke dalam telur kocok lalu lapisi oat. Langkah ini bisa diulang sampai mencapai ketebalan yang diinginkan.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga golden brown.

  7. 7

    Tata nasi, sayur dan steak di piring. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citramel89
Citramel89 @citramel89
pada
Gn. Sindur, Kab. Bogor
Let's make MEMORIES THROUGH TASTE. Follow my IG @citramel89
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa