Steak Tempe Oats

Name: Steak Tempe Oats
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan steak :; 1/2 papan tempe, potong dadu, kukus 15 menit (saya pake magic com); 2 siung bawang putih (iris kecil); 1 bh bombay kecil (iris kecil); secukupnya garam; secukupnya merica; bahan saus:; 1 bh bombay kecil, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1,5 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus pedas; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; 1 sdm tepung maizena + sedikit air, kocok; bahan pelengkap:; buncis, cuci, potong memanjang; wortel, bersihkan, cuci, potong memanjang; nasi merah (boleh diganti kentang); bahan pelapis :; 1 bh telur, kocok lepas; secukupnya oat

Citramel89 @citramel89

Gn. Sindur, Kab. Bogor

Penasaran rasanya tempe dibikin steak. Akhirnya recook punya RAINBOW PLATE tp saya modifikasi. Hasilnya tetap JUARA deh :)

Lebih banyak

Steak Tempe Oats

Citramel89 @citramel89

Gn. Sindur, Kab. Bogor

Penasaran rasanya tempe dibikin steak. Akhirnya recook punya RAINBOW PLATE tp saya modifikasi. Hasilnya tetap JUARA deh :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

bahan steak :
1/2 papantempe, potong dadu, kukus 15 menit (saya pake magic com)
2 siungbawang putih (iris kecil)
1 bhbombay kecil (iris kecil)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
bahan saus:
1 bhbombay kecil, iris
2 siungbawang putih, iris
1,5 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus pedas
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
1 sdmtepung maizena + sedikit air, kocok
bahan pelengkap:
buncis, cuci, potong memanjang
wortel, bersihkan, cuci, potong memanjang
nasi merah (boleh diganti kentang)
bahan pelapis :
1 bhtelur, kocok lepas
secukupnyaoat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah tempe dikukus. Dihaluskan (saya pake tangan). Jika sudah halus, masukan bawang putih, bawang bombay, merica dan garam.
2

Bentuk pipih. Masukan freezer kurang lebih 15 menit agar adonan steak menyatu.
3

Sambil menunggu adonan steak di freezer, mari buat side dishnya. Rebus smua sayur. Jangan terlalu lama biar masih ada krenyez krenyeznya.
4

Untuk saos, masukan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum. Masukan saus tiram, saus tomat, saus pedas dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih sebentar lalu masukan tepung maizena biar sausnya kental. Aduk sebentar. Icip. Jika sudah pas, matikan kompor.
5

Ambil steak dr freezer. Masukan ke dalam telur kocok lalu lapisi oat. Langkah ini bisa diulang sampai mencapai ketebalan yang diinginkan.
6

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga golden brown.
7

Tata nasi, sayur dan steak di piring. Siap disantap.