Lodeh Tahu Tempe Kemangi

Name: Lodeh Tahu Tempe Kemangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kotak Tahu; 1 Kotak Tempe; 1 Ikat Kemangi; 3 Biji Daun Prei; 1 Butir Telur; 5 Lembar Daun Jeruk; 1 Biji Tomat; 1 Jempol Lengkuas (Geprek); 1/2 Butir Kelapa (Santan); 15 Biji Cabe Rawit (Pedas); 3 Biji Cabe Merah; 3 Biji Kemiri; 4 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 1 Sdt Merica Bubuk; 1 Sdt Ketumbar Bubuk; 1 Sdt Kunir Bubuk; 1 Sdt Jintan Bubuk

Mbak Yaya @Yaya_2021

Malang

Karena ini nggak ada ikan atau daging maka cara masak beda, cara masak lodeh ini sama dengan masak lodeh sayur ya... Resep semua dari Mbah Uti

Lebih banyak

Lodeh Tahu Tempe Kemangi

Mbak Yaya @Yaya_2021

Malang

Karena ini nggak ada ikan atau daging maka cara masak beda, cara masak lodeh ini sama dengan masak lodeh sayur ya... Resep semua dari Mbah Uti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 KotakTahu
1 KotakTempe
1 IkatKemangi
3 BijiDaun Prei
1 ButirTelur
5 LembarDaun Jeruk
1 BijiTomat
1 JempolLengkuas (Geprek)
1/2 ButirKelapa (Santan)
Bumbu Halus (Blender)
15 BijiCabe Rawit (Pedas)
3 BijiCabe Merah
3 BijiKemiri
4 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
1 SdtMerica Bubuk
1 SdtKetumbar Bubuk
1 SdtKunir Bubuk
1 SdtJintan Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu tempe sesuai selera, lalu panaskan 3 Sdm Minyak dan orek2 telur
2

Masukkan Bumbu, Santan, Lengkuas Geprek dan Daun Jeruk, tunggu sampai mendidih (yang membedakan lodeh sayur dan lodeh daging, lodeh ikan ada di proses ini, bumbu dan santan diaduk2 dibaskom kecil dan langsung di masukkan bareng sampai mendidih tanpa di goreng dulu bumbunya)
3

Setelah Mendidih masukkan Tahu dan Tempe masak hingga Tahu mengembang sempurna
4

Masukkan Kemangi, Daun Bawang Prei dan Tomat, masak hingga layu
5

Masukkan Gula, Garam dan Penyedap Rasa, jika sudah pas silahkan dihidangkan ❤️