Kalio ini adalah rendang yang setengah jadi ya moms.Jadi dalam memasak rendang, akan dilalui tiga tahapan yaitu gulai, kalio dan rendang. Nah, kalio ini ada ditengah tahapan dalam memasak rendang. Jadi prosesnya adalah gulai masih encer, kalio yang lebih kental dan minyak sudah keluar, baru rendang. Kalio terbentuk di tengah proses, sekitar 4 jam dari awal masak. Setelah kalio, api langsung dikecilkan hingga mengering berminyak menjadi rendang. Meski begitu, masih banyak orang yang menyebut kalio sebagai rendang.Nah, saya sekeluarga sukanya jika masak rendang yg masih ada kuah nyemek2 begini 🥰Jika mau dibikin rendang tambah sekitar 3 jam an lagi, pakai api keciiiil, nanti daging akan berwarna coklat kehitaman, dan juga dikunyahnya tuh empuk di mulut🤤🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#KampoengRamadhan#UngkepanRasaHati#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Prohe#Week46#RantangCookpad#Minggu1#MasakItuSaya

Biasanya kalio daging/gulai daging/rendang daging pada umumnya dimasak saat menyambut bulan ramadhan dan hari raya oleh orang minang/padang. Setiap mengunjungi rumah orang/sanak saudara pasti ada menu ini dirumahnya masing-masing dalam beberapa hari sampe kangen sama ikan dan telur hehe

Pulang kampung mertua diajarin menu ini simple tapi tetep nikmat ini spesial ibu mertua 😘😘 #semua tentang ibu #masakan favorit ibu

Kalio Daging tanpa Santan bumbu Aceh (Awas 18 ) ... panjang ya bund judulnya 😁 tadi subuh masakan ini sudah ready utk disantap... enak pake bingit...tanpa bumbu penyedap...bumbu Aceh khasnya pakai daun kari, kebetulan sy tanam di depan rumah 😍#SayNoToMSG#tanpabumbupenyedap

Beberapa waktu lalu pernah share ayam kalio, sekarang gantian kalio daging sapi. Bumbunya kurang lebih sama, rasanya seperti makan direstoran Padang. Kalio ini semacam rendang tapi lebih ringan rasanya#CABEKU#bamasakjosantan#Agustus2020#Minggu10#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember

💐 Bismillah,......Minggu ke - 13 (resep ke 2)#PejuangGoldenBatikApronIbu saya biasa nyicil bikin lauk pauk untuk Lebaran Idul Fitri, supaya tidak terlalu sibuk masak di hari H nya ☺️Salah satunya ya Kalio Daging Sapi ini.Olahan daging dengan bumbu melimpah yang rasanya aduhai sekali 👍🏼😋Apa sih bedanya Kalio dan Rendang ?Kalio ini bumbunya sama dengan rendang tapi versi basah, masih berkuah.Kalau dipanasi terus, nantinya bumbu akan mengering dan lebih hitam warnanya, jadilah rendang. 😉Semoga resep ini bermanfaat 🙏🏼Note :✨Foto2 dilangkah itu saat saya masak 4 kg daging sapi.Resepnya saya tulis untuk 1 kg daging sapi supaya lebih mudah.✨ Daging yang biasa saya gunakan adalah bagian paha, sengkel, has dalam, has luar.Yang lain juga bisa juga kok, disesuaikan saja.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CPBali_LebaranMakanEnak#CookpadCommunity_Bali#KalioRendangDagingSapi#KhasMinang#KhasPadang

Ceritanya sih pengen belajar bikin rendang sama nyokap.. ya tapi otomatis jadinya ada fase jadi kalio dulu. Jadi sebenernya kalo bikinnya banyak, dalam 3 hari dapet 2 jenis lauk yg beda. Kalionya besok2 dipanasin lagi, jadilah rendang. Kl keluargaku sih pas lg fasenya males masak pasti bikin ini. Awettt 😍

#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecookLiat² resep ayam nemuin resep ayam kalio punya nya bunda #karlin kardukiSaya modif dikit 🤗

Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi#Setoranmingguke50#PejuangGoldenApron3

Gag buat banyaak, cuma sendiri makan. Tapi enak banget ini, semua pas rasanya, padahal kan dak icip, lg puasa. Alhamdullilah... Berkah ramadhan. Maafkan foto seadanya, 10 menit lg mau berbuka, sambil sibayik nangis.