Pasta Tom Yam : Tumis bawang putih, ebi dan cabai kerinting dengan campuran minyak wijen dan minyak goreng sampai harum. Dinginkan dan kemudian blender sampai halus

Kuah Tom Yam : Didihkan air dengan kulit udang untuk mengambil kaldunya, kemudian pisahkan kulit udang dengan air kaldunya.

Dalam kuah kaldu udang tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan cabai rawit masak sampai mendidih.

Masukan pasta tomyam dalam kuah, beri garam dan gula koreksi rasanya

Setelah rasa OK dan kuah sudah mendidih, masukan udang dan masak sampai udang berubah warna.