Risoles

Name: Risoles
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 150 g cake flour (protein rendah, kalau disini saya pakai retesliszt); 300 ml susu cair; 1 butir telur; sejumput garam; 1 sdm mentega/margarine cair kurang lebih; Isi :; 250 g daging ayam kalkun cincang (boleh ayam, boleh daging sapi atau sesuai selera Anda); 1 buah kentang, ukuran kecil-sedang; 1 buah wortel, ukuran kecil-sedang (boleh pakai baby carrot); secukupnya kacang polong (1-2 sdm); secukupnya jagung pipilan (1-2 sdm); 1 buah bawang bombay ukuran kecil-sedang; 1 sdm minyak goreng; mentega/margarine, sedikit (1 sdm); 1 1/2 sdm tepung terigu; 1/8-1/4 cup susu cair; secukupnya royco/vegeta (boleh rasa ayam/daging); Pelengkap; 2 butir putih telur, kocok; secukupnya tepung panir (bread crumbs; minyak goreng

IndoRecipe @IndoRecipe

Canada

Wajan datar saya cukup lebaaaaar, jadi ini risoles raksasa :-P Jadinya cuman 6, karena itu dia, lebar sekali! Kesukaan suami saya, kalau bayi saya demen isinya ^_^

Risoles, piring pojok kiri atas yak!

Vegeta merupakan bumbu masak seperti halnya Royco (mungkin kalau ada toko Eropa di Indonesia, kadang ada yang jual Vegeta. Kalau ga ada, Royco pun dah mantap kok :))

Wajan datar saya cukup lebaaaaar, jadi ini risoles raksasa :-P Jadinya cuman 6, karena itu dia, lebar sekali! Kesukaan suami saya, kalau bayi saya demen isinya ^_^

Risoles, piring pojok kiri atas yak!

Vegeta merupakan bumbu masak seperti halnya Royco (mungkin kalau ada toko Eropa di Indonesia, kadang ada yang jual Vegeta. Kalau ga ada, Royco pun dah mantap kok :))

Lebih banyak

Risoles

IndoRecipe @IndoRecipe

Canada

Wajan datar saya cukup lebaaaaar, jadi ini risoles raksasa :-P Jadinya cuman 6, karena itu dia, lebar sekali! Kesukaan suami saya, kalau bayi saya demen isinya ^_^

Risoles, piring pojok kiri atas yak!

Vegeta merupakan bumbu masak seperti halnya Royco (mungkin kalau ada toko Eropa di Indonesia, kadang ada yang jual Vegeta. Kalau ga ada, Royco pun dah mantap kok :))

Wajan datar saya cukup lebaaaaar, jadi ini risoles raksasa :-P Jadinya cuman 6, karena itu dia, lebar sekali! Kesukaan suami saya, kalau bayi saya demen isinya ^_^

Risoles, piring pojok kiri atas yak!

Vegeta merupakan bumbu masak seperti halnya Royco (mungkin kalau ada toko Eropa di Indonesia, kadang ada yang jual Vegeta. Kalau ga ada, Royco pun dah mantap kok :))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit :
150 gcake flour (protein rendah, kalau disini saya pakai retesliszt)
300 mlsusu cair
1 butirtelur
sejumputgaram
1 sdmmentega/margarine cair kurang lebih
Isi :
250 gdaging ayam kalkun cincang (boleh ayam, boleh daging sapi atau sesuai selera Anda)
1 buahkentang, ukuran kecil-sedang
1 buahwortel, ukuran kecil-sedang (boleh pakai baby carrot)
secukupnyakacang polong (1-2 sdm)
secukupnyajagung pipilan (1-2 sdm)
1 buahbawang bombay ukuran kecil-sedang
1 sdmminyak goreng
mentega/margarine, sedikit (1 sdm)
1 1/2 sdmtepung terigu
1/8-1/4 cupsusu cair
secukupnyaroyco/vegeta (boleh rasa ayam/daging)
Pelengkap
2 butirputih telur, kocok
secukupnyatepung panir (bread crumbs
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi, potong dadu kecil wortel, kentang serta bawang bombay. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, masukkan ayam kalkun, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Beri vegeta, aduk rata, masak hingga matang. Di panci terpisah, panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk cepat, angkat dari api, beri susu cair, aduk cepat hingga mengental dan larut. Tuangkan pada ayam kalkun, aduk hingga tercampur rata dan mengental matang. Masukkan kacang polong serta jagung, masak 3-5 menit. Angkat, dinginkan (suhu ruangan)
2

Kulit, campur semua bahan, aduk rata, diamkan 15 menit, buat dadar tipis. Dinginkan suhu ruangan baru di isi.
3

Lipat, gulingkan dalam kocokan telur, gulingkan dalam bread crumbs, goreng matang