Materi praktik anak-anak murid saya kali ini adalah metode memasak panas kering (dry heat cooking), Jadi saya pilih menu ini Bakakak hayam merupakan hidangan khas sunda dan menggunakan teknik panggang karena teknik panggang adalah salah satu jenis metode panas kering, disebut sebagai Bakakak Hayam karena santapan ini merupakan menu ayam utuh yang dibelah lalu ditusuk pada bagian dada dari samping ke samping agar membentuk bakakak.Kudapan satu ini menyuguhkan kenikmatan yang membuat ketagihan.

Di Bogor itu banyak berbagai macam cemilan, makanan, kudapan ataupun minuman unik. Terutama si bakakak ini , biasanya saya bikin saat habis lahiran atau ada acara besar dirumah. Nah kebetulan di rumah hanya stok ayam seadanya saya buat aja. Rasanya ga kalah sama yang di Resto mahal hehe. Memperingati 17-an Agustus, combo lagi lomba untuk memenangkan lomba masak Ney. Semoga combo memang ga bismillah.Source : @mbantuk#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku

Bakakak Hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam ini merupakan makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Rasanya tentu menggoyang lidah ya Mak.Enak, pas banget sama lidah orang di rumah.Enaknya sih bekakak ini pakai ayam kampung, namun kali ini aku pakai ayam potong yang ukurannya kecil biar bumbunya meresap dan matangnya merata.Buat yang penasaran dengan rasanya, silahkan dicoba deh resepnya ya.#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Bismillahirrohmanirrohim....GBA Minggu ke -17Ayam Bakakak berasal dari daerah Jawa Barat. Ayam Bekakak merupakan olahan ayam utuh yang di bakar setelah terlebih dahulu diungkep dengan racikan bumbu manis.Ayam bekakak di daerah Jawa Barat biasanya disajikan saat pernikahan atau sunatan, dll. Ayam satu ini disimbolkan sebagai sedekah dari yang punya hajat untuk masyarakat.Nah kebetulan pas ultah anakku jadilah bikin Ayam Bekakak 😍 ..smoga anakku menjadi anak Sholeh yang membanggakan kedua ortu dan bermanfaat bagi orang banyak🤲....Aamiin Ya Mujibassailin 🤲🤗🥰Source : Susi Agung#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron

31. #PejuangGoldenBatikApronBakakak hayam kalo kata orang sunda karena satu ayam dibakar langsung ini resep versiku kalo buat dirumah dimakan bareng kalo keluarga besar lagi ngumpul.

Minggu, 8 Agustus 2021Bismillah..Gegara suami & anak2 nonton program makanan diTV swasta 😅, stay at home, makin byk requst 🤣Nyontek punya mba Tina Hasbie @tinahasbie , mksh resepnya 🙏🏻 maafkan tidak sesuai dgn resep mba tina, ga pake santan, tp ttp enak 👍🤤Next time.. kl mau ungkep ayam pk wajan aja, jgn teflon, jd ayamnya gak harus ditekan2 ke bumbu, biar terendam sendiri 😐 jd gak akan ada insiden ayam terbelah dua 😅#MasakanKhasJawaBarat#PekanPosbar#JelajahNusantaraDariDapurSendiri#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_id#BerbagiInspirasi#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#TemanSetiapMomen#StayAtHome #DiRumahAja #KeDapurAja

Ini adalah satu ungkepan rasa sayang dari tukang masak keluarga dan wajan cemong kesayangannya😁Setelah 2 minggu bolos ikut ngabibita Combo dan posbar-posbaran Cookpad, senang sekali hari ini bisa #ungkepanrasahati ini di #pekanposbarprotein saat #kampungramadhan berlangsung untuk semua warga #cookpadcommunity_bogor hehe😁Selain bahagia bisa menyatukan semua hastag dalam satu kalimat, sy juga bahagia karena saat pengen ungkepan rasa lewat makanan, ternyata ada jalan buat mengungkepannya😁Bingungnya kalau ada yg mau diungkepan tapi gak liat jalan buat mengungkepannya kan? Eh🤭🤭Ungkepan Bakakak Hayam ala Sundanya pake resep milik @Achi - Bakakak Hayam. Bumbunya sy sesuaikan dengan jumlah ayam yg sy pakai.Sayap bakakak hayam sy sudah dimutilasi duluan sama ibu warung, mungkin menyesuaikan dengan berat ayam yang sy minta. Tapi entahlah, ibu warung gak bilang apa-apa, tau-tau sy kaget sendiri menghadapi kenyataan ini😆Ungkepan bakakak ayamnya langsung sy panggang buat buka nanti malam. Sy bikin ungkepan ayamnya cuma 1ekor aja, jadi gak ada cadangan buat memendam rasa, eh buat nyetock ding😆Kapan-kapan bikin beberapa ekor deh, buat simpanan perasaan yg kapan-kapan bisa diungkepan😂

Yummy, setiap menjelang ramadhan biasanya ada ritual munggahan yang meramaikan lingkungan di kampung halaman suamiku, meskipun hanya diisi dengan makan bersama dengan warga.Awal ramadhan ini, sama seperti awal ramadhan sebelumnya, bakakak ayam, ikan bakar atau gepuk sapi merupakan masakan yang menjadi alternatif meramaikan munggahan.Kali ini saya mah share resep bakakak ayam khas rumahku ya...#prRamadhan_kampungkuuu#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Minggu ke 31 (31 Desember 2020)Resep ke-142Menyambut tahun baru 2021 harga ayam potong melonjak, saya sudah langganan di prima mart, ayamnya harga standar nggak naek atau turun, harga stabil, dan lebih hygienis karena ayam lsg diproses dalam suhu yang dingin sehingga bakteri tidak bisa hidup.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Bekakak Ayam merupakan Hidangan Khas Indonesia yang Biasa di sajikan di acara tertentu. Atau pun di saat kita sedang berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan tersebut di atas daun pisang di makan bersama dengan Nasi Putih, sambal, dan ulam sayur. Bekakak Ayam ini rasanya enak , Lembut dan gurih. Karena say Menggunakan santan dan air kelapa muda untuk merebus ayam tersebut.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#AhlinyaAyam#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover

Source recipe mba susie.agunghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13126874-ayam-bakakak-bakar?invite_token=oKXpM4vjfDHGPZQQ8f3LEB5H&shared_at=1602998507Terimakasih, tapi ada bumbu yang saya kurangi, karena biar ga terlalu pedas, agar anak-anak bisa makan 🤗#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Depok

(Kamis, 9 Juli 2020)Siapa suka ayam bakakak? Kalau dirumah saya semua suka, bahkan si kecil pun doyan banget dan minta tambah makannya kalau pakai lauk ayam bakakak.Sisa bumbunya pun sampai dijilatin lho, gurih banget katanya. Nah kalau saya bikin ayam bakakak paling suka pakai pelengkap sambal dadak, dijamin nasi di majicom terancam punah dalam sekejap😂