রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে বড়ি ও করলা ভেজে তুলে রাখতে হবে,
- 2
এরপর কড়াইতে আবার তেল দিয়ে ওরমধ্যে শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা,রাঁধুনি ফোড়নদিয়ে কেটে রাখা সব্জি গুলো দিতে হবে । ভালো করে ভাজতে হবে ।
- 3
ভাজা হলে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো,রাঁঁধুনিবাটা,স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে সব্জি সেদ্ধ করে নিতে হবে ।
- 4
এরপর ওরমধ্যে বড়ি ও এককাপ দুধদিয়ে ফুটিয়ে ভাজা মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি শুক্তো
Similar Recipes
-
দুধ শুক্তো
#কারি এবং গ্রেভি। এটি বাঙ্গালীর অতি পরিচিত একটি রেসিপি। এটি ভাত দিয়ে খাওয়ার মতো একটি রেসিপি।।
-
শুক্তো
#অন্নপূর্নার হেঁশেল শুক্তো বাঙালীর প্রিয় পদ।বিয়ে বাড়িতে ভাতের সাথে প্রথম পাতে শুক্তো সবার প্রিয়।
-
-
শুক্তো(Shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩আমি শব্দভান্ডার থেকে শুক্তো বেছে নিয়েছি।
-
দুধ শুক্তো (Doodh sukto recipe in bengali)
#TRশুক্তো রান্নাতে বেগুন অবশ্যই দেওয়া হয় আপনারা সকলেই জানেন। আপনারা চাইলেই দিতে পারেন। যেহেতু আমি বেগুন খাই না তাই আমি বেগুন দিইনি।
-
-
-
-
-
-
দুধ শুক্তো (Dudh Sukto Recipe In Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিদৈনন্দিন জীবনের রান্না গুলোর মধ্যে শুক্তো একটি অন্যতম প্রধান খাবার।হরেক রকমের খাদ্যগুন সম্পূর্ণ সবজি দিয়ে বানানো এই শুক্তো শরীরের জন্য খুবই উপকারী।যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে ভোজের প্রথম পাতে শুক্তো একটি অতি আবশ্যিক পদ।দুধ আর সরষে-পোস্ত-রাধুনি বাটার গ্রেভিতে আগে থেকে ভেজে রাখা বড়ি,করলা ও পছন্দ মত হরেক রকমের সবজি অ্যাড করে ভালো করে ফুটিয়ে তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
-
-
দুধ শুক্তো (Doodh sukto recipe in Bengali)
#GA4#week11গোল্ডেন অ্যাপ্রনের এবারের ধাঁধা থেকে আমি 'রাঙাআলু' বেছে নিয়েছি।
-
দুধ শুক্তো (doodh shukto recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়িররান্নাঠাকুর বাড়ির অনেক সুন্দর রান্নার রেসিপির মধ্যে দুধ সুক্ত রবি ঠাকুরের খুব পছন্দের একটি রান্না
-
-
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#VS2আমরা ভারতীয় আর আমাদের অতি প্রিয় একটি রেসিপি এই শুক্তো। যে কোনো ঘরোয়া অনুষ্ঠানে এই শুক্তোর পদ অতি পরিচিত। আজ আমি বানালাম শুক্তো।
-
দুধ শুক্তো (doodh shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩বাঙালি বাড়িতে শুক্তোর সাথে একটা আলাদা সম্পর্ক। যে কোন অনুষ্ঠানে হোক কিংবা ঘরোয়া অতিথি আপ্যায়ন হোক মেনু লিস্টে শুক্তো কিন্তু নিজের জায়গা পাকা করে নিয়েছে।
-
ঘরোয়া শুক্ত (gharoa sukto recipe in Bengali)
#Masterclassযে কোন বাঙালি বাড়িতে ঘরোয়া শুক্তো প্রায়শই রাঁধা হয়। এটি একটি প্রথম পাতে খাওয়ার পদ।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএই ভাবে আমাদের বাড়ি তে শুক্তো হয়
-
-
-
শুক্তো(sukto recipe in Bengali)
#GA4 #week11এবারের ধাঁধা থেকে আমি সুইট পটেটো বেছে নিয়েছি। সুক্ত বাঙালিদের এক পছন্দের খাবার ,এতে অনেক রকম সবজি লাগে তাই আমি আলু দিয়েছি তাই । এই সুক্ত যে কোনো অনুষ্ঠান হোক কিংবা দ্বিপ্রহারিক আহার হোক বাঙালির পেতে এই সুক্ত থাকবেই।
-
-
সাবেকি শুক্ত (sabeki sukto recipe in Bengali)
#ইবুক পোষ্ট_34উৎসব, অনুষ্ঠানে প্রথম পাতে সবার আগে যে পদটি পরিবেশন করা হয়ে থাকে সেটি হোলো এই শুক্ত
-
-
শুক্তো
#প্রতিশ্রুতিবদ্ধ শুক্তো প্রাচীন এবং ঐতিহ্যবাহী একটি বাঙালি পদ। মনে করা হয়, এই শুক্তোর সৃষ্টি পর্তুগিজ ঘরানা থেকে। বাঙালিরা শুক্তো ভীষণ ভালোবাসে এবং কোনো নিরামিষ পদকে এর সঙ্গে তুলনা করা চলেই না। শুক্তোকে সর্ষে-পোস্ত বাটা সহযোগে বিভিন্ন মজাদার সবজি মেশানো পদ ও বলা যেতে পারে। এই সর্ষে ও পোস্ত দানা যে বাঙালি রান্নার প্রধান উপাদান, সেই রান্নাটি হলো শুক্তো। এটাকে সাত্ত্বিক আহারও বলা হয়। পেয়াঁজ-রসুন ব্যবহৃত হয়না বলে পূজার ভোগ হিসাবেও দেওয়া হয়।
-
-
-
শুক্তো(sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযে কোন বাঙালী শুভ অনুষ্ঠানে শুক্তো প্রথম পাতেই সবার মন জয় করে।এই পদটি আমার ঠাকুমার কাছ থেকেই শেখা যে ছিল শুক্তো স্পেশালিস্ট।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11074129
মন্তব্যগুলি