নুন হলুদ মাখিয়ে মাছ সোর্সের তেলে এপিত ওপিঠ করে ভেজে নিতে হবে

এবার মাছ ভাজা কড়াইয়ে 2 টেবিল চামচ সোর্সের তেল দিয়ে 1/2চা চামচ চিনি ফোড়ন দিয়ে একটু লাল হলে জোয়ান আর গোলমরিচ থেথ করা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে

এবার আদা বাটা,জিরে গুড়ো টম্যাটো বাটা দিয়ে কষাতে হবে

অল্প অল্প জল দিয়ে কষাতে হবে তারপর জিরে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো, দিয়ে আবার 2 টেবিল চামচ গরম জল দিয়ে আবার কোষতে হবে

জখন ঝোল ফুটবে তখন মিডিয়াম আঁচে রেখে কিছু কজন ফুটিয়ে ভাজা মাছ দিয়ে 1বার ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

সারভিং প্লেটে সার্ভ করে উপর দিয়ে কুচিয়ে রাখা ধোনে পাতা ছড়িয়ে সার্ভ করো