চিকেন টা কে ভালো করে ধুয়ে ম্যারিনেট করতে হবে। ২ চামচ আদা বাটা, পেঁয়াজ কুচি অল্প, রসুন ১ চামচ, নুন, হলুদ অল্প, ২চামচ সরষের তেল। দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। ১ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

১ঘন্টা পর কড়াই তেল গরম করে শুকনো মশলা দিয়ে ভাজা হলে ওর মধ্যে বাকি পেঁয়াজ কুচি, দিয়ে হালকা ভাজা হলে ওর মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে, টমেটো কুচি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ স্বাদমতো দিয়ে ফেটানো দৈ টা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে।

মশলা কষানো হলে ওতে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। হালকা ঢাকনা চেপে কষাতে হবে।

কষানো হয়ে এলে অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে গ্রেভি টাইপের থাকবে তাই বেশি জল দেওয়া যাবে না। কিছুক্ষণ ফুটিয়ে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিলেই তৈরি দৈ চিকেন।