আঁচে কড়া বসিয়ে তেল গরম করতে হবে।স তেল গরম হলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ করা লাউ ছাড়তে হবে। ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন চিনি দিতে হবে।সরষে ছেকে নিয়ে ওতে দিয়ে দিতে হবে একটু সরষের তেল কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।