ডাল সারারাত ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে। সরষের তেল গরম করে তাতে হিং ফোড়ন দিয়ে ডাল বাটা মিশিয়ে নাড়তে হবে। এতে এক এক করে আদা, মৌরি ও কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন, মৌরি গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। পুর রেডি

এবার বেলে নিয়ে তেল গরম করে ভেজে তুলুন

ছোট ছোট লেচি কেটে হাতের সাহায্যে বাটির আকারে গড়ে পুর ভরে মুখ ভালো করে বন্ধ করে দিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন ডালপুরি