#ebook2দুর্গাপুজোর ৪ দিনের একদিন জলখাবারে ডাল পুরী করাই যেতে পারে.

#ebook2#নববর্ষের রেসিপিরসনা বাঙালির জীবনে অন্যতম বাসনা আর বাঙালির নববর্ষ মানেই উৎসব। উৎসবের শুরুতেই থাক লুচি আর ছোলার ডাল।

#ব্রেকফাস্ট রেসিপি

#ebook06#week2আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেঁচে নিয়েছি ডাল পুরী। আমি এখানে ছোলার ডালের পুর করে ডাল পুরী তৈরি করেছি। এটা আলুর দম দিয়ে খেতে দারুন লাগে।

#ebook06#week2

একটি আদর্শ নিরামিষ রান্না এবং বাঙ্গালীদের বহুল প্রচলিত সকালের জলখাবারের একটি পদ ও অনুষ্ঠান বাড়িতে খাবার শুরুতে এটি পরিবেশিত হয়। এটা কে সাধারণত মিষ্টি ছোলার ডাল ও বলে কারণ এতে কাজু কিসমিস দেওয়ার জন্য মিষ্টি স্বাদ হয়।

#ebook2#বাংলা নববর্ষ#ময়দাবেদমি পুরি দিল্লি,আগ্রা, মথুরা প্রভৃতি জায়গার বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড। সম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে তৈরী। দুই রকম ভাবে তৈরী হয় একটা ডালবাটা দিয়ে ময়দামেখে, আর একটা পদ্ধতি ডালের পুর তৈরি করে মাখা ময়দা তে ভরে। আমি পুর তৈরি করেই করেছি।

#asrঅষ্টমীতে লুচি ছোলার ডাল ছাড়া অসম্ভব।

#ডালশানডালপুরি করার পর অনেক টা ডালের পুর ছিল তাই দিয়ে বানিয়ে নিলাম খাস্তা কচুরি।

#ebook2#পুজো2020যে কোন পুজোয় লুচি প্রায় প্রত্যেক বাড়িতেই হয়ে থাকে। আর লুচি মানেই ছোলার ডাল।

#ebook2বাংলা নববর্ষকড়াই শুঁটি র কচুরি সব বাঙালির প্রিয় খাবার, তার সঙ্গে যদি ছোলার ডাল থাকে তাহলে তো সোনায় সোহাগা। তাই বাংলা নববর্ষের দিনে আমার পরিবারে সকালের জলখাবার এ কড়াই শুঁটি র কচুরি আর ছোলার ডাল হতেই হবে।

#ডালশাননিরামিষ ছোলার ডাল পনির দিয়ে এই ভাবেকরলে লুচি, রুটি, পরোটার সাথে ভীষনভালো লাগে।

#asr#week2পুজো মানেই একটু ভালো ভালো খাওয়া দাওয়া। আমাদের বাড়িতে পুজোর কদিন নিরামিষ খাওয়া হয়ে। আবার মহা অষ্টমীর দিন ভাত খাওয়া হয়না।সেই জন্য সেইদিন লুচি, কচুরি বা পরোটা খাওয়া হয়। তাই আজ আমি অষ্টমীর দিনের মেনু বানালাম ধোঁকার ডালনা আর লুচি।খেতে কিন্তু বেশ ভালই লাগে।

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিঅনুষ্ঠান বাড়ির হালুইকরের থেকে শেখা ছোলার ডাল আর সঙ্গে লুচি বা কচুরী দিয়ে যদি নববর্ষের সকাল শুরু হয় তাহলে আর কি চাই!

#ময়দা

সবাইকে জানাই শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা।বাঙালির নতুন বছরের দিন সকালে লুচি , ছোলার ডাল হবে না তাই কখনো হয়#sn

#asrঅষ্টমীর জলখাবারে বিভিন্ন ধরনের পুরি, কচুরি, পরোটা সাথে ডাল, আলুর তরকারি, আলুর দম জমজমাট আয়োজন থাকে বাঙালির প্রতি ঘরে, আমি আজ বানালাম গোটা ছোলার ডালের পুর ভরা কচুরি সাথে ভাঙা আলুর ঝাল ঝাল তরকারি ও মিহিদানা।

#svr শিবরাত্রি স্পেশাল ,,রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি অসাধারণ টেস্টি নিরামিষ.....লুচি ও ছোলার ডাল

#ক্যুইক ফিক্স ডিনারএই ছাতুর কচুরি পোদ্দার কোর্ট এ একটা দোকান থেকে খেয়েছিলাম।ভালো লেগেছিলো।

#ebook6#week2বৃষ্টি মুখর দিনে গরম গরম ডালপুরি যেনো অমৃত

#দুর্গাপুজোররেসিপিবাঙালীর অত্যন্ত প্রিয় একটা ব্রেকফার্স্টের রেসিপি।আর পুজোর দিনেও সেটা ব্যতিক্রম নয়।

#asrঅষ্টমী মানেই লুচি আলুর দম বা ছোলার ডাল বা পনির এর তরকারি ,আমি ছানার একটা সুন্দর রিসিপি নিয়ে এসেছি

#ebook06#week2

#ebook2#পূজা2020পুজো মানেই ভালো ভালো খাবার খুব মজা করা তাই লুচি আর ছোলার ডাল বাঙালি খুব প্রিয়

#নোনতা এই কচুরি খেতে খুব সুস্বাদু হয়। কোনো চাটনি বা তরকারি ছাড়াই এমনি খাওয়া যায়।

#নোনতা

#পূজা2020ছোলার ডাল আর লুচি ছাড়া অষ্টমী অসম্পূর্ণ। তাই আজকের দূর্গা পূজার স্পেশাল রেসিপি নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল।

#swaad a kolkata#জলখাবারকলকাতার বাঙ্গালীদের প্রত্যেকেরই ছুটির দিনের প্রিয় জল খাবার লুচি আর সাথে যদি ছোলার ডাল দোসর তো জমে যাবে দিন 😊😋

#ebook2এই পুজোতে লুচি / কচুরির সাথে ছোলার ডাল খুব ভাল লাগে।