#ppsপৌষ পার্বণ স্পেশাল রেসিপি তে আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের পাটিসাপটা।

#PPSপৌষ পার্বণ স্পেশাল রেসিপি তে আমি বানিয়েছি পাটিসাপটা

#Wd1#week1জিভে জল আনা দারুণ স্বাদের পাটিসাপ্টা পিঠা।

#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি ক্ষীরের পাটিসাপটা

#সংক্রান্তির রেসিপিগুড়ের পাটিসাপটা আমি ছোট ছোট করে তৈরি করেছি ।

#DR1এখন মানে শীতকালে নতুন গুড় পাওয়া যায় তাই নতুন গুড়ের নানা রকম মিষ্টি,পিঠা , পায়েস বানিয়ে খেতে খুব ভালো লাগেআমি বানালাম পাটিসাপটা

#wd1

#Wd1

#wd1WEEK1শীত কাল আর পাটিসাপটা হবেনা, এটা ভাবাই যায় না তাই আমি বানিয়ে নিলাম পাটিসাপটা।

#গুড়

#ebook2ক্ষীরের পুর ভরা নলেন গুড়ের পাটিসাপটা নামটা শুনলেই লোভ লেগে যায় আর ক্ষীর তো গোপালের অত্যন্ত প্রিয় ও তার উপর পাটিসাপটা ছাড়া পন্চব্যন্জনের পিঠার ভোগ ভাবা যায় না।

#GA4#Week15শীতকাল মানেই খেজুর গুড় আর নানান রকম পিঠে।এই সপ্তাহে তাই বানিয়ে নিলাম গুড়ের পাটিসাপটা।অসাধারণ হয় খেতে ।

#GA4#Week15আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি গুড়গুড় দিয়ে বানিয়ে ছি গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা ।শীত কালে গুড়ের তৈরি যে কোন পিঠে খেতে দারুন লাগে।আশা করছি আমার মতোই আপনাদের ও ভালো লাগবে আমার রেসিপি টি।

#Wd1#Week1আমি শীতের সময় এই পিঠে ,পায়েস, ও পাটিসাপটা র মধ্যে বেছে নিয়েছি পাটিসাপটা।দারুন স্বাদের আর কম সময়ে হয়ে যায়। বাড়ির ছোটো থেকে বড়ো সকলের খুব প্রিয়।

#wd1

#সংক্রান্তির রেসিপি

#JMতাল গুড়ের পাটিসাপটা খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। এটি আমি জন্মাষ্টমী উপলক্ষে গোপালের জন্য বানালাম।

#GA4#Week15JaggeryGA4-এর #Week15-এর ধাঁধার তালিকা থেকে আমি আজ বেছে নিয়েছি #Juggery বা গুড় বিষয়টিকে। আর তা দিয়ে একটা দারুন পিঠের রেসিপি Share করলাম তোমাদের সাথে।।

#সংক্রান্তিরআজকে আমি নতুন গুড়ের পাটালি দিয়ে মালপোয়া বানালাম কিন্তু সাধারণ ভাবে নয়,, কেশরী মিশিয়ে অপূর্ব স্বাদের এই মালপোয়া বানিয়েছি।।

#Wd1

#WD1#week1

#সংক্রান্তির রেসিপিক্ষীরের পুর ভরা নলেন গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা খেতে অসাধারণ

#PSপৌষ সংক্রান্তি বা মকর সংক্রান্তি বাঙালি সংস্কৃতিতে একটি বিশেষ উৎসবের দিন। বাংলা পৌষ মাসের শেষের দিন এই উৎসব পালন করা হয়। পৌষসংক্রান্তি-তে মূলত নতুন ফসলের উৎসব 'পৌষ পার্বণ' উদযাপিত হয়। নতুন ধান, খেজুরের গুড় এবং পাটালি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী পিঠা তৈরি করা হয়, যার জন্য প্রয়োজন হয় চালের গুঁড়া, নারিকেল, দুধ আর খেজুরের গুড়।নতুন খেজুর গুড় দিয়ে বানানো চালের পায়েস, পুলি পিঠে, পাটিসপটার স্বাদ অসাধারণ।তবে আজ এই বিশেষ দিনে ভিন্ন স্বাদের মুগ ডালের পাটিসপটা বানালাম। সাধারণত পাটিসপটা চালের গুঁড়ো দিয়ে করা হয়ে থাকে,তবে মুগ ডাল ও খেজুর গুড়ের নারকোলের পুর ভরা এই পাটিসপটার স্বাদ ও গন্ধ অতুলনীয়।

#সংক্রান্তির রেসিপি।মকর সংক্রান্তির বিভিন্ন প্রদেশে বিভিন্ন ভাবে পালিত হয়।আমাদের বাঙালিদের অতি জনপ্রিয় সংক্রান্তি রেসিপি মধ্যে পাটিসাপটা খুব প্রচলিত।

শীত কালে অন্যতম আকর্ষণ হলো নলেন গুড়ের রসগোল্লা

#সংক্রান্তির রেসিপি শীত কাল মানেই পিঠে পুলির উৎসব।আর এর মধ্যে ক্ষীরের পাটিসাপটা তো অতুলনীয়। আমি গোবিন্দভোগ চাল ,সুজি, ময়দা দিয়ে এই পাটিসাপটা বানিয়েছি ।এটি বাড়ির সকলের খুব প্রিয়।

#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি উপলক্ষে পিঠে পুলি হবে না তাই কখন ও হয় নাকি আবার,সংক্রান্তি উপলক্ষে তাই পাটিসাপটা,মালপোয়া,পায়েস সব বানিয়েছি সময় বার করে,কিন্ত পাটিসাপটা এইবার প্রথম চেষ্টা করলাম,আমার মার কাছ থেকে শেখা

#wd2week2আজকে উইন্টার ডেলিকেসি রেসিপির চ্যালেন্জে আমি বানালাম ......নলেন গুড়ের প্যানকেক